被这个小虫咬一口 你会对红肉过敏痛不欲生

其實我是…

安省东部小镇Harcourt 63岁的瓦特斯（Les Waters）是名狂热的猎人，当然也是肉食爱好者。他说自己活了大半辈子，不知吃了多少动物的肉，想不到有一天他到一家快餐厅吃了个汉堡之后，突然浑身不舒服，喉咙发肿，无法呼吸，血压下降，整个人难受得要死。
        他说最初以为是食物中毒，但最终才搞清楚：原来他被蜱虫咬了一口之后对红肉过敏，于是出现让他终身难忘的痛不欲生的感觉。
       

        医生告诉他，这是一种罕见的过敏反应，罪魁祸首是蜱虫，人被咬之后再吃牛肉，猪肉或羊肉等红肉及其制成品，就会出现上述症状。此外，这种蜱虫不是一般的蜱虫，而是所谓“美洲钝眼蜱”（lone star tick）。
        美洲钝眼蜱最大的特征是，雌性的背上有一颗黄色的星星，原产于美国东南部，后来往北部慢慢迁移，尤其是与鸟类，鹿群和家畜一起迁徙，于是来到加拿大，在新省（New Brunswick）和魁省都曾经发现过它们的踪迹。

       

        猎人瓦特斯表示，他不确定自己是在哪里被美洲钝眼蜱咬到，最大的可能性是在魁省打猎时被咬的。
        新省一所大学（Mount Allison University）的生物学家劳埃德博士（Vett Lloyd）说，与其它蜱虫不同，美洲钝眼蜱不仅具有攻击性，而且会追捕猎物，不论是动物，还是人类。如果它发现了猎物， 就会纠缠不放，直到把猎物追到为止。
        专家表示，美洲钝眼蜱携带多种病菌，但最厉害的是能让被叮咬者对肉类过敏。人体自身的消化器官本能够正常消化哺乳动物肉类中的半乳糖。但是被蜱虫叮咬后，这种半乳糖物质进入到人体血液中，促使人体免疫系统产生抗体。当抗原再次经消化进入血管中，即会引发严重的过敏反应。

        这种过敏反应的程度因人而异，轻则引起呕吐、腹泻等症状，严重时会出现明显烧灼感、呼吸困难、血压下降等，甚至会导致迟发型过敏性休克或者猝死。
        研究发现，被美洲钝眼蜱咬过的患者即使食用乳制品，或是用猪油烧制的蔬菜都可能导致过敏。不过鸡鸭禽类等白肉，鱼肉均不会引起过敏反应。为了避免过敏，被叮咬者最好选择不吃红肉。
        受害者之一的猎人瓦特斯表示，与食物中毒不一样，这种过敏反应潜伏期很长，并不是马上就有反应，他的过敏症费了两年时间才确诊。实际上与他通过网络交流的过敏专家起初也对其知之甚少，虽然现在了解的越来越多，但也不是全部。
        劳埃德博士则表示，大家都以为美洲钝眼蜱在加拿大十分罕见，但这种情况正在改变。受全球暖化及气候变化的影响，美洲钝眼蜱好像越来越适应于加拿大的环境，它们在远离美国原居地的加拿大似乎“活”得越来越滋润，迁徙并蔓延到加拿大其它地方只是个时间问题，因此无论卫生当局，还是一般民众，都应引起足够重视。