多伦多精品牛排馆大盘点：亲测Ruth's Chris

要个

口碑桑这周六，去了趟多伦多久负盛名的Ruth's Chris Steak House。
        接下来，给大家讲讲我的感受。

       

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        Ruth's Chris Steak House
        地址：
        DT：145 Richmond St W, Toronto, ON
        Mississauga：77 City Centre Dr #100, Mississauga
        这家豪华牛排餐厅建立于1965年，在美国已有135家分店。
        目前在大多有两家分店，一家在DT，一家在Mississauga。口碑桑这次去的是位于DT，希尔顿酒店内的这家。

        装修比较高级，走灯光昏暗路线

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        和传统美式牛排店一样，点单前，会让你先点上饮料，并给你端上面包。
        如论从卖相还是口味，餐前面包都属于无功无过，口感偏硬，大家不要抱太大的希望。

       

        这里的RIB EYE是推荐菜，但是由于分量实在太大，口碑桑就点了份filet。（Rib eye都是16oz的，胃口小的妹纸们，可以换11oz或者8oz Petit Filet）家里的那口子，点了份羊排。

        羊排是3只一份

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        价格如下：Rib eye $65, Petit Filet $52，羊排 $56。

       

       

        店家推荐菲力牛排是3分熟，但是口碑桑吃不了太生的，于是点了7分熟。
        牛排的样子，非常非常的普通。但是盘子非常的烫，滋滋滋的冒着热气，还有很香的黄油味。

       

        7分熟，当中有一些些小粉红。

       

        从口感上来说，虽然7分熟，但没有很老，无论是切开时的感觉还是入口的感觉，都很嫩，完全不柴。第一口吃上去，还可以感受到肉汁在嘴里流动。
        除了牛排，他们也有lobster和其他海鲜，有兴趣的同学们可以试试。
        牛排与lobster tail组合，只要你吃得下，是很值得尝试的。

       

        Sides方面，口碑桑要了份薯条，不是很推荐，味道挺一般的。
        重点要推一推这个cheesecake，好大好大一份，口碑桑和家里那口子两个人都没有吃完。
        那一坨白色的是酸奶，破开后，可以用来沾着外面的水果吃。蛋糕口味还是偏甜的，如果你不喜欢甜食，请掠过。。

       

        总体来说，这家牛排店还是值得去尝试一次。特别是牛排，无论是哪个品种，口味都不错。
        除了Ruth's Chris，口碑桑听说，多伦多的这些牛排店也不错，大家如果去尝过，欢迎给我们反馈~！

       

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        Jacobs & Co.
        地址：12 Brant St, Toronto, ON
        电话：(416) 366-0200
        与别的牛排店不同，他们的烹饪方式为Dry Aging(干式熟成）。
        这家店装修风格偏豪华的类型，一楼是吧台和piano bar，二楼才是就餐区域。

        piano bar很优雅

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        牛排方面，Dry Aged这种方式，是借着牛肉的蛋白酶，自行软化肉质，再借着存储技术及时间风干。
        由于经过数十天的熟成，令肉质浓缩，所以切开时不会流失任何汁水。就算不加任何酱汁，也可以感受到浓厚的牛肉味。

        烤后的牛排

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        风干的牛肉
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        除了牛肉，去过的人都很推荐凯撒色拉。厨师会用新鲜的打算，凤尾鱼，蛋黄，橄榄油等调料，在现场帮你制作。口碑桑默默种草了制作沙拉的盆子。

       

        也有很多网友也推荐他们的beefsteak tomato。

       

       

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        Michael's on Simcoe
        地点：100 Simcoe St C111, Toronto
        电话：(416) 260-5100
        这家牛排餐厅是以前的Harbour Sixty总经理Michael Dabic开设的，位于Soho House对面，装修风格偏意大利。
        比较好的地方就是，你可以吃到干湿两种熟成牛肉。
        价格方面，也没有网友说的那么美好，毕竟好的牛肉，成本就放在那里。大家看看牛排部分的菜单感受一下。

       

        干式熟制得肋眼牛排是他家最受欢迎的牛排之一！

       

       

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        Harbour Sixty
        地址：60 Harbour St, Toronto, ON
        电话：416-777-2111
        上面Michael's牛排馆的创始人就是从这里出走的，可见，这是一家很经典的牛排馆了。
        餐厅位于宏伟庄严的海港委员会大厦。在口碑桑的概念里，这种拿路牌号码做店名的地方，都是很高大上的。（类似bloor one。。。）
        里面有三种不同级别的餐厅: Lower level, First level, 和Second level。纽约特选长牛排 (New York Strip Steak) 和两人份的大丁骨 (Porterhouse) 美名远扬，很多食客都慕名而来。

       

       

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        Barberia’s
        地址：7 Elm Street, Toronto, Ontario
        电话：416-597-0335
        这是家多伦多非常传统的牛排店，拥有50多年的历史。很多老多伦多人都非常熟悉这家店，经常看到几个“老伙伴”带着家庭来聚餐。
        当然，也曾有过许多好莱坞明星去这里用餐。
        传统方法烹制的牛排，受到许多人的喜爱。

       

       

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        Morton's
        地址：4 Avenue Rd, Toronto, ON
        电话：416-925-0648
        这家店里的装修非常的低调，但是牛肉，那可是真！厚！

       

        非常推荐5分熟的菲力牛排，外焦里嫩，受到许多人的喜爱。

       

        推荐了这么多，希望肉食爱好者的你，可以找到心里的最爱~！
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