成都美食惊艳亮相旧金山高校 老外流口水

准埃亦潸

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　　当地时间11月2日，在旧金山加州大学伯克利分校，一场散发浓郁“成都味道”的推介活动吸引了不少师生的眼球。活动上，他们赏功夫茶艺、看水袖舞表演，惊叹川剧变脸的神奇，为川菜的美味可口点赞。有“北美厨神”之称的美食明星甄文达更是把美食节目搬到现场，和来自成都的大厨一道，手把手教大家如何做经典川菜。

　　“一菜一格，百菜百味”，甄文达用这句话开场为全场师生介绍川菜。接下来，他与成都大厨一起，现场烹饪了两道著名川菜。一个是宫保鸡丁，另一个，就是回锅肉。
　　“看的时候我就流口水了”，学生David说，虽然离表演舞台隔了很多排座位，但是香味还是飘了出来让他非常想要尝一尝。现场的师生们目不转睛，看得津津有味，争先恐后想要试吃究竟。
　　更让大家兴奋的是，表演结束后，晚餐时间，食堂为学生们准备的菜肴是水煮鱼、麻婆豆腐、鱼香茄子等等地道川菜。
　　“这是我第一次吃到成都美食，很美味！”“想去成都吃更多更好吃的菜！”……

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　　David是这所学校的交换生，他告诉记者，自己虽然从来没有去过成都，但对中国文化很感兴趣，这也是他来参加成都美食文化节活动的重要原因。他说，这次美食节的活动让他知道，原来川菜有这么多样，味道也各有不同。“我很喜欢变脸表演！有机会去到成都的话，我一定要再看看。”在David对面的Jules边吃边称赞，“麻婆豆腐鲜嫩，入口即化，真的很好吃，这是我的菜！”小伙子一口接一口，根本停不下来。

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　　据了解，当天的师生食堂里准备了麻婆豆腐、回锅肉、鱼香茄子、蚂蚁上树、水煮鱼等经典川菜以及数十种中西结合的新式川菜供师生品尝。而这些川菜皆由甄文达与成都前来的本地大厨亲自烹饪，部分菜品会列入学校的食堂菜单。

　　记者了解到，美国加州大学伯克利分校是一座历史悠久的世界著名高校。活动中，与这所高校进行交流碰撞的，除了可见可感的美食、文化，还有同样有着悠久历史的成都教育。目前，成都已是全国首个整体实现义务教育基本均衡发展的副省级城市，教育已成为成都亮丽的城市名片和重要的竞争优势。加大优质教育供给，成都以“不唯地域、不求所有、不拘一格”的新人才观，将以开放的姿态，欢迎更多伯克利的青年学子，来成都交流学习，为两市在教育领域深入交流合作奠定基础。