全欧洲禁止烤肉！这究竟是为什么呢？

花醉馨

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　　据外媒报道，如今在欧美比较流行的是“多纳卡巴”，即“旋转烤肉”。

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　　许多人都认为，卡巴和比萨才是欧洲最经典、最普遍的快餐店“标配”。

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　　而不是麦当劳、必胜客、肯德基或汉堡王。

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　　然而“卡巴”有可能很快要在欧洲成为“违禁品”。

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　　而且不光“旋转烤肉”，从铁网烤肉到其他形式的烤肉，很可能都将被“一网打尽”。

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　　2013年有个科学团队做出一份迄今一直有争议的研究报告，称“卡巴”所普遍用于保持肉类口感和新鲜度的添加剂——磷酸盐可能和心血管类疾病有一定关联。

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　　当然，这种关联是需要“过度摄入”才会产生，但什么算是“过度”研究报告仍然语焉不详。

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　　2017年12月初，欧洲议会健康委员会宣布，鉴于上述研究报告的结论，该委员会将建议欧洲议会禁止在任何烤肉类成品、半成品中使用磷酸盐添加剂，即便冷冻的烤肉半成品也不允许被使用。

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　　如果这项建议被欧洲议会通过，则意味着“卡巴”从此将在欧盟27国范围内绝迹江湖，而希腊和土耳其的“多纳卡巴版权之争”也将虎头蛇尾地就此结束——因为希腊作为欧盟成员国，将不再拥有任何“活着的”烤肉店。

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　　然而对于这项决定，许多欧洲国家和个人都表示“简直是荒唐!”——这不仅可能让一种历史悠久的特色食品就此绝迹，而且会影响欧洲的经济和就业。