Thornhill这家餐馆的碳烤香味可以瞬间征服你

张月a

作为一个肉食爱好者，对烤肉简直是发自肺腑的喜爱。最近听说环保组织提议，吃肉要加“罪恶”税，真的是吓死我了。
        吃肉难道不是一件享受的事情？

       

        算了，趁着还没有额外加“吃肉税”，我赶紧去吃一顿烤肉吧。

       

        今天吃的是多伦多挺有名的韩式烤肉店：
        Piggy's Restaurant
地址：5 Glen Cameron Rd #27, Thornhill

       

        和别的韩式烤肉最大的区别就是，这家店不是用气罐烤肉的，而是使用木炭烤肉的。
        就是这种红红的炭火啦↓↓↓

       

        当肉里的油脂滴到下面的木炭上，发出滋滋的响声，你会闻到一股特有的香味，让人觉得超饿！

       

        先来说说这个牛排吧，这种厚度的吃起来，真的是非常爽！而且牛肉的纹路看着也还可以。一口咬下去，油脂包裹着肉汁在嘴里化开，太享受了啊~~

       

        当然，你也可以选择调味烤里脊，是用自家酱料腌制过的。一般重口味的我，会在里面放上一瓣蒜，略带点刺激的口感非常爽！

       

        但是个人对他们的腌制酱料无感，更加喜欢原味牛肉。他们家比较地道的是，吃猪肉的时候，会帮你换一个烤盘。因为五花肉比较肥，需要一个可以让油滴走的盘子，这样你吃到的烤肉才不会包裹太多的油脂，显得非常腻。

       

        各位，烤五花肉可是很考验技术的一门活啊！一定要烤到像这样，肥肉的部分带点焦黄，但是瘦肉又不是很焦的时候最好吃！这种情况下的五花肉，肥肉已经不油腻了，但瘦肉又不会太柴。

       

        看见上图角落的泡菜没有，你可以一起烤。泡菜那种算脆爽口的口感，配上略带点油脂的五花肉，完美~身边有一些韩国小朋友，和我说这个韩式饺子超好吃，我特地点来尝了一下，感觉挺一般的。
        先说个头吧，特别的大，咬一口，里面的馅立马全都散开了，不是北方那种很紧实的馅，而且里面没啥肉。。。

       

        反正对于韩国饺子，我不是很推荐，如果你好奇，可以去尝尝。最后，他们家的骨头汤和石锅拌饭也挺正宗的，不会踩雷，可以放心点。