加拿大有毒知名食品大规模召回：但民众不知情

圣精灵

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　　综合环球邮报(Global and Mail)和CBC新闻网的报道，由达尔豪斯大学(Dalhousie University)主持的全国调查发现，加拿大人对联邦食检局(CFIA)所发出的食品安全警告所知甚少，尤其是重大不安全食品的召回通告，民众知情者少，不知情者甚众。
　　总体而言，加拿大人普遍低估了每年的不安全食品召回的数量，超过82%的受访者认为，2017年CFIA发出的食品安全警告不足100宗，但实际上超过155宗。CFIA官网也显示，该机构平均每年发出的食品安全警告或通报有近350宗，其中多数是食品中含有过敏源但没有标明。
　　此外，最近两年发出的三大食品安全警告或通报中，多数民众并不知情：
　　*对于2017年Robin Hood及No Name等品牌面粉大规模召回事件，只有37%的人听说过;
　　*2016年因李斯特菌感染而致美加墨三国冷冻食品大规模召回事件，仅40%的人知情;
　　*2016年11月鹰嘴豆泥大规模召回事件，更只有28%的加拿大人听说过。
　　众所周知，加拿大政府对食品安全的检查及监督相当严格，其中一个最有效的办法就是通过食品召回来实现。这样做不仅可以让消费者及时处理有问题的食品，同时也将生产厂家和代理销售商曝光，客观上也起到监督作用。
　　此外，加拿大媒体也在这个方面积极予以配合，一旦有相关警告或通告发布，大小报纸和网站均纷纷转载，以便达到家喻户晓、人人皆知的效果。
　　负责上述调查的Sylvain Charlebois指出，其实在民众心中，一旦提到食品安全，人们自然而然地首先想到食品召回，因为这是风险控制直接也最有效的途径，但很遗憾的是，政府在这方面仍然做得不够。显而易见，CFIA的工作仍需改进。
　　CFIA的发言人解释说，该机构有食品召回的电子通行系统，目前共有65,000左右的征订用户。此外，联邦政府还有一个专门的App，负责向民众发布包括食品在内的所有产品的安全警报。
　　不过Charlebois也指出，上述问题也不能完全责怪政府，其实消费者也有责任。对消费者而言，不仅应该积极参与，同时也应该与诸如CFIA的相关机构互动，或者是向后者反映情况，尽量能够反馈一些信息。