筷子用了好多年没问题吗？出现这现象小心致癌

大鼻眼

       

        筷子一整把一起洗是错的。 图／ingimage

        筷子是华人吃饭的必备餐具，除了免洗筷以外，很多人筷子一用就用好多年，网络上盛传木制、竹制的筷子用超过半年以上会产生霉菌引发癌症，这是真的吗？
        据中国中央电视台访问肿瘤科医师，家里的木制竹制筷子长期使用后，会滋生细菌或发霉，有害健康；而严重发霉的筷子会产生“黄曲毒素”，这种霉菌被认为会引发肝癌，因此长期使用发霉筷子的人，罹患肝癌的机率较普通人高许多。
        国际食品包装协会秘书长表示，如果筷子长出非竹子或木头颜色的斑点，代表已发霉变质，因此竹制或木制的筷子最好半年更换一次。
        医师还补充，如果筷子平常不清洗干净，残留的饭粒可能会滋生黄曲霉素，所以家庭使用筷子应注重日常清洗和消毒，筷子应该要怎么清洗？
        1.筷子要分双个别清洗，即使是家庭用，也最好每个人有专用的筷子，如果是耐高温的木质、树脂或塑胶筷，洗净后可放入微波炉加热3分钟，可达到杀菌功效。或是每周放进沸水中煮半小时，放在空气中晾干。
        2.准备一块擦筷布，每次洗净后用布擦干，放在碗架上晾干，最后把筷头朝上竖立放进筷笼中，筷笼要放在通风干燥的地方，避免滋生霉菌。