只知道蛋挞？澳门的美食其实还有很多

涡轮马达

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　　巴掌大的白胖子躺在手心上冰冰凉的，外皮儿晶莹剔透，看起来不厚 ，店家用刀在外皮儿上划开一道，露出了里面娇黄的芒果，实在让人不忍心下嘴。

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　　木糠布甸，这是一种源自西班牙的甜品，一层奶油一层饼干碎，一层奶油一层饼干碎，逐层冷冻而成，再在上面撒上一层细细碎碎的木糠才算完美。

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　　据传非洲鸡是由葡萄牙人在非洲的莫桑比克传入澳门，经当地的厨师改良后，成为澳门独有的非洲鸡。鲜嫩无比，咬上一口浓郁多汁。

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　　猪脚炖得软烂入味，汤汁浓稠，姜醋味十足，满满的胶原蛋白。

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　　在本澳有句古话：“吃面先饮啖汤”，意思就是定义一碗面的基本，首先就是汤底是否浓郁。本澳其他的牛什店一般采用的都是咖喱汤底。而梓記选用的则是经过熬制牛大骨十余个小时得出的精华汤底。

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　　酥饼的最爱是一定是集"阿华田、牛油、芝士、炼乳、花生酱"于一体的爆脆西多士。

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　　四周薄脆内里丝滑的太阳蛋，秘制的酱汁与蛋液搅拌混合后成为叉烧饭的精髓，说它是《食神》中的“黯然销魂饭”绝没错。

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　　做好的鱼扒包，鱼扒Q弹十足，一点也没有猪扒包的油腻，炭烤的面包自带一种独特的香味让人真的无法抗拒。

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　　虾籽捞面，面条弹牙有韧劲、不黏牙，猪油虾籽香喷喷，没有碱水味，吃上一口能幸福地笑出声。

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　　来过龙华茶楼的人都说龙华看起来不像茶楼，更像一个粤式博物馆，已经生锈的杆秤、用毛笔字做标记的茶罐、落满灰尘的瓷器、年长和善的伙计、柜台上的算盘、墙上挂着的字画照片…都透着时间磨砺过，却不曾磨灭的味道。泡一壶热茶望着车水马龙的街景，再来一份叉烧包、咖喱凤爪、干炒牛河、豉汁排骨、腊味糯米饭、腊肠卷、烧卖...去晚了可就吃不到了哦!