美国肠道疫情连环爆发 这五类食品千万别碰

叶风

　　因细菌、病毒和寄生虫而感染的肠道疾病，最近接连爆发疫情，民众因此应避免吃几种食物，包括丽兹夹心饼干（Ritz Cracker Sandwich），该公司宣布召回部分丽兹夹心饼乾和其他丽兹饼干产品。

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　　美国联邦疾病防治中心（CDC）官员警告，因细菌、病毒和潜伏食物中寄生虫而感染的肠道疾病，最近接连爆发疫情，民众因此应避免食用下列食物：•丽兹夹心饼干（Ritz Cracker Sandwich）：Mondelez Global公司宣布召回部分丽兹夹心饼乾和其他丽兹饼干（Ritz Bits）产品，因为这些产品所含乳清蛋白粉可能受沙门氏菌污染。该公司说，目前并无染病投诉，此项自发性召回行动是为了防患于未然。
　　•麦当劳的沙拉：麦当劳停止在14州3000家分店出售沙拉，以遏止环孢子虫病的感染，这些州包括伊利诺、爱阿华、印第安纳、威斯康辛、密西根、俄亥俄、明尼苏达、内布拉斯加、南达科他、蒙大拿、北达科他、肯塔基、西维吉尼亚和密苏里州。CDC指出，自5月1日至今，已证实在十州有163个此类病例。
　　•家乐氏（Kellogg）Honey Smacks早餐谷片：CDC警告民众，丢弃所有家乐氏Honey Smacks，因为33州已有100人食用后感染沙门氏菌。
　　•瑞士卷（Swiss rolls）：Flowers Foods宣布召回瑞士卷，指其成分乳清蛋白粉可能受沙门氏菌污染。目前并未感染病例传出。召回的全国品牌瑞士卷有Mrs. Freshleys、Food Lion、H-E-B、Bakers Treat、Market Square和Great Value；其他分销阿拉巴马、佛州、乔治亚、北卡罗来纳和南卡罗来纳州的Captain John Dersts Old Fashioned Bread瑞士卷也被召回。 •瓜类切片（cut melon）：
　　CDC警告，有23州民众可能因食用瓜类切片感染沙门氏菌。多州已宣布召回切片西瓜、白兰瓜（honeydew）和哈密瓜（cantaloupe），及混合这些瓜类的水果沙拉。
　　另外，Hy-Vee销售的意面沙拉（pasta salad）
　　和生火鸡肉也因可能受沙门氏菌污染被召回。
　　沙门氏菌在感染12至72小时后出现的症状包括下痢、发烧和腹部抽搐，病症持续四至七天，多数人不须治疗即可痊愈，但下痢严重须住院治疗。感染环孢子虫者，于一周后，出现的症状有下痢、体重减轻、肠胃抽搐、呕吐、疲倦等。