养花种草系列269：有毒的植物不可大意

爽透你

曾经介绍过可以吃的花 Edible Flowers﹐不得不提醒大家，很多植物是有毒的﹐不能见到花都拿来吃。
        不过很多时我们说有毒﹐只不过是引起皮肤敏感﹑或是口舌发麻﹐只有很少数是会让人发病死亡。然而有些植物却是一入口就可以毒死人的，不能不小心。而下面就依照植物的毒性，介绍比较常见的有毒植物。
        篦麻子Caster Beans
        说起毒，最毒及最为人知的有毒植物是篦麻子Caster Beans (学名Ricinus communis)。
        篦麻是热带植物，因此在寒带都是一年生，但生长很快，不要几个星期就可以长到五尺以上，叶片又大，因此很受公园欢迎。篦麻子的枝茎及叶子都没有毒，有毒的是种子，种子含有篦麻毒素ricin，是有名的毒素，据说同量的篦麻子油比山埃的毒性强烈六千倍。侦探小说中及电影中，用这毒素杀人的不胜枚举。据说只要五粒种子的份量就可以杀死一个成年人。(不过动物对于篦麻子的忍受力要比人强，十一粒种子才能杀死一只狗，80粒才能杀死一只鸭子。)
        至于真实世界，最近( 2017年二月)北韩领导人金正恩的同父异母哥哥金正男在马来西亚遇害，最初就说对方就是在他脸上喷了用篦麻子做的雾剂，使他在几小时内就一命呜呼。所以有这传说，就因为只有篦麻子有这样厉害的毒性。不过后来证实不是，而是一种化学毒剂VX。另外苏联KGB在1978年用一种发射极小毒子弹的雨伞，在伦敦街头令一名向西方投诚的保加利亚作家Georgi Markov死亡。那子弹头就抹了Ricin。另外美国德州一个36岁电视女星Shannon Richardson，于2014年向奥巴马总统，及当时纽约市长Michael Bloomberg发出沾了ricin粉的信封，后来她被判刑18年。近来电视剧Breaking Bad一再使用篦麻子做为杀人工具更使其毒性广为人知。

       

        Monkshood 附子花(附子草)
        这花因为样子像和尚的帽子，因此有此英文俗名，学名叫做Aconitum。因为植株有毒性，因此还有个俗名叫Devil's Helmet 魔鬼头盔，或是Queen of all Poisons 众毒之后。还有一个常用的俗名是Wolfsbane。
        附子草的全株都有毒性，叶子及花都有毒﹐因此修剪时一定要戴手套。有人手指沾了再放入口﹐因而毒死。过去甚至用其根部做药，毒死老鼠一类的动物。所以绝对不要在有儿童或宠物的家庭种植。更不要剪花来插。
        中毒后要立即就医，拖延一小时就足以致命。症状包括：呕吐，口脸麻痺，身体及皮肤窒热感，腹部发热，之后就抽搐，神智不清等。
        因为附子草死亡的案例非常多，包括加拿大一名演员Andre Noble在2004年在纽芬兰hiking和露营时，不慎吃了附子草，在到医院途中就死了。2014年，英国一个花匠Nathan Greenaway，相信也是在修剪附子草之后被送就医，五天后死于器官衰竭。另外也有不少人用附子草的毒素Aconite做谋杀工具。

       

        指顶花 Foxglove
        说起毒性﹐指顶花Foxglove (digitalis，又叫毛地黄)的地位亦不遑多让。毛地黄的叶子、花、种子都不能入口﹐尤其是叶子﹐吃多了会死人的。
        中毒的初步症状是：心跳不规则，心跳减慢或加速，血压过低，甚至昏倒。其他较迟可能有的征状还包括：视觉模糊，神智不清，有幻觉，失去食欲，作呕，腹泻，沮丧，想睡觉等。
        毛地黄很久以来就在东方及西方被用做传统医药，但用量及用法都有一定规格。近来又有人误信毛地黄可以减少食欲，用来减肥，结果不少人因此中毒。
        因为指顶花的毒性，因此还有一些俗名叫做：Dead Man's Bells 死人的钟，Witch's Gloves巫婆的手套等。

       

        颠茄 Deadly Nightshade
        颠茄Deadly Nightshade (亦叫Belladonna) 也是出名的剧毒﹐这种开紫花的野生藤类属于颠茄科Solenaceae，植物经常在草坪中出现。别名Witch's Weed巫婆的野草。植株几乎全株都有毒，最毒部份在浆果，有些像熟透的樱桃，只要2-3颗就足以让一个儿童致命。大人要10-20颗致命。因此还有一个别名叫Devil's Berries (魔果浆果)。而叶子亦剧毒，一片叶子就足以让一个成人死亡。此外根部亦有剧毒，绝不可以入口。
        中毒的症状包括：面孔发红，唇干舌燥，瞳孔放大，脉博加快，之后会心跳加速，痉挛，出现幻觉及难忍的痛楚。
        历史上很多古人用这植物谋财害命，古罗马人就用来当弓箭上的毒素，但因为有迷幻作用，古时也有传统医生用来做麻醉剂。此外也有女性服用这植物的精油来放大瞳孔，以做到眼睛更明亮迷人的效果，可说是要靓不要命。(不过我最近就在公园中见到美丽的颠茄花，被种在花圃中。)下左图来自：minnesotawildflowers.info

       

        曼陀罗Datura
        同属颠茄科的曼陀罗Datura 花朵美丽，又叫Angel's Trumpet天使的喇叭，或thorn Apple，因为种子有刺。也是出名的有毒。枝茎﹑叶子及种子都有毒，其中种子及花朵的毒最剧。甚至有人说是最毒的植物，连触摸都有危险。
        曼陀罗花朵美丽，名字也美，有白色，粉色，黄色等，大朵的花可以长到八寸，真像一枝枝倒挂的喇叭。但就具毒，真像是蛇蠍美人。它的毒性是让人产生幻觉，那是指触摸后的后遗症，严重的持续很多天，吃下去就会致命。不慎入口后要立即入院洗胃。

       

        番茄辣椒：
        其实番茄这一个家族的植物都属于颠茄类Nightshade植物，因此都有些毒素。番茄虽然好吃﹐很多人还离不开番茄﹐但是番茄的叶子却有毒﹐这所以番茄不太会惹虫害。也可以将番茄的叶子用来驱虫。
        与番茄同一家族的有辣椒，茄子，马铃薯，枸杞，烟草tobacco等，也都属于颠茄类，也都有类似特性。这些植物都只能吃其植株的一个部份，其他部份都不能入口。好像马铃薯只能吃地下茎，不能吃它的花或是叶子。而番茄就只能吃果实，叶子不能入口。烟草只能吃叶子，不能吃其他任何一部份。(有人以为地瓜/甜薯的叶子好吃又营养，就以为马铃薯的叶子也可以吃，那就大错特错。因为甜薯与马铃薯不是一科的。)
        此外，并非所有颠茄科植物都有毒，目前极受欢迎的一年生喇叭花Petunia就完全无毒，无须担心。

       

        羽扇豆Lupin
        豆科的羽扇豆Lupin (Lupines)是美丽的多年生﹐但是叶子﹑豆荚﹑及种子都有毒。
        这植物在北美很多地方是野生，特别加拿大东部一带，因此经常被当做是野生，但其实非常美丽，又粗生。加上是豆科植物，种过之后对土壤也会增加养份。只是要小心，这植物含有的一种生物碱，对人体及动物会产反应，及阻止对酵素的吸收能力。而在羽扇豆的种子，种子荚，嫩叶，含较多这类生物碱，不要入口。过去发生过家畜在草地吞食而中毒。

       

        金链花树Golden Chain Tree
        同是豆科的金链花树Golden Chain Tree非常美丽，但也含有同样的生物碱。像豆荚一样的种子荚绝不能入口。有实验说儿童吃了20粒种子而死亡。
        金链花树是豆科植物，因此有豆荚包住的种子。这种子含有与羽扇豆一样的Alkaloids毒素，会影响心跳及中央神精系统。初步症状是过度兴奋、口齿不清、抽筋，严重的昏迷，甚至死亡。同样毒素在槐树Locust Tree及洋槐树Black Locust Tree都存在。(有关金链花树详细资料见:金链花树Golden Chain Tree)

       

        Yew 紫杉
        紫杉包括English Yew，Chinese Yew及Japanese Yew都含有毒素，这包括针叶，种子，不过像图中的红色浆果外层就无毒。这毒素对于家畜，好像牛羊马都具毒，过去常有家畜卧尸于紫杉树旁的事发生，听说服食后两三个小时就会发病。而人类也不能入口，儿童受害尤重。但是经常以常绿树为食物的鹿，就完全不受影响。
        紫杉的毒被称为Taxine，进入身体会影响心脏，导致心跳不律，所以有儿童，及蓄养家畜的家庭应当避免。

       

        夹竹桃Oleander (Nerium)
        也是出名的有毒植物﹐而且全树由枝茎到叶子都有毒。不过不要去碰牠就没事﹐只有大量吃进嘴里才可能不适及生病。
        夹竹桃植株含有Oleandrin及Oleandrigenin等毒素，多数是在茎叶的汁液中，吞下太多时会在消化、心跳、及中央神经系统造成伤害。一般中毒症状包括：作呕、呕吐、腹痛、下泻，及大便有血、心跳加速、之后心跳减慢、痉挛、最后甚至昏迷。
        美国一年约有八百多宗夹竹桃中毒病例，而过去三十多年只有三宗死亡病例，有些是服用夹竹桃精油的茶后出现反应死亡，另有一名糖尿病者吞吃了少量夹竹桃叶子后心跳停止致死。也有人用此精油自杀。对于小动物如猫狗等，尤其不宜。一般家畜(牛羊马等)也很易中毒。不过鸟类，鼠类对这毒素似乎就全无反应。(有关夹竹桃的介绍见: 夹竹桃Oleander)

       

        百合Lily
        百合花虽没有毒﹐但是叶子有毒﹐特别是开白色花的复活节百合Easter Lily 的叶子﹐据说有猫吃了一片叶子而被毒死。其他的百合Asiatic Lily，Oriental Lily，Trumpet Lily，Tiger Lil 也都一样有毒性。
        百合花可以入馔，但那是百合鳞茎，而非百合花朵，事实是百合多数部份都有轻微毒性，包括茎，花朵，种子，甚至花粉都有毒，而因为百合花粉很多，又经常沾上衣服，所以要小心防范。而宠物猫更要小心。据兽医统计，宠物猫的第一致命植物就是百合。所以送花给朋友时，不要送给有猫的家庭。(种植方式及种类见 ：百合与萱草Hybrid Lilies & Daylily )

       

       

        水仙花及风信子
        百合科的水仙花及风信子Hyacinth 的球茎都有毒﹐所以连松鼠都不碰。要种这类球茎时﹐最好戴手套﹐否则皮肤痕痒。春天开花的番红花Crocus 的花蕊是著名香料 saffron 的来源﹐但是球茎也有毒。
        这些植物的枝叶及花都非常安全，只是球茎有毒性。虽然松鼠从来都不会碰，但就有宠物狗挖掘吞吃的事例，结果导致口部及喉咙不适的反应。吃多了还会有心跳加快，呼吸困难的后果。那就要看兽医了。(种法参见：春天开花球茎花)

       

        Dieffenbachia 黛粉叶
        黛粉叶中文名取自于英文名Dieffenbachia 的头两个音节，与万年青外形相似，同样属于最易种的植物之一。英文俗名Dumb Cane，原因是枝及叶稍有毒性，有些人触摸后会感皮肤痕痒。而儿童或是宠物咬过后，就会感到口部麻痺，严重的甚至发肿，喉咙痛等后遗症。所以叫做哑竹dumb cane，有孩童及宠物的家庭最好不要种。
        黛粉叶的叶子是有毒部份，放入口中咬嚼会导致皮肤发红疹，严重的会局部麻痺，水肿，流口水，不过很少会致命。(有关黛粉叶介绍见：万年青与黛粉叶)

       

        圣诞红Poinsettia
        我们都知道圣诞红Poinsettia 有毒，包括叶子及茎的汁液。不过比起上面讲到的一些有毒植物，毒性算轻的，如果沾到，只是会引起轻微不适。
        如果是皮肤接触到，会引起痕痒，起疹，用肥皂及水冲洗就可以。
        如果不慎进入眼睛，会导致眼睛发红及不适，也可以用清水冲洗。
        如果是儿童或宠物将之入口，会引起腹部不适，可以即时用水嗽口。
        如果天生就有敏感症的人，可能反应强烈些，那就要立即看医生。
        圣诞红的毒性一直都被报导夸大，但据一个儿童医院的实验，一个50磅的儿童要吞下500磅的圣诞红叶子及枝茎，才会中毒。
        虽说如此，最好都不要随便入口。(有关圣诞红的详细资料，见: 圣诞红Poinsettia的保存)

       

        大黄Rhubarb
        大黄的带红色的茎是很好的甜品材料，长期以来做为pie的内馅都受欢迎，但它的叶子就不能入口，或是进入眼睛，皮肤伤口等。中毒症状包括：呼吸困难，眼痛，口唇及喉咙发热，腹泻，作呕及呕吐，腹痛，痉挛，昏迷等。( 大黄介绍见:大黄与瑞士甜菜)

       

        杜鹃Rhododendron/Azalea
        杜鹃Rhododendron (Azalea)及Laurel(月桂)也都是全株有毒，主要是茎，叶及花朵，包括杜鹃花蜜，含有一种木藜芦毒素grayanotoxins，吞下后会导致低血压，作呕，呕吐，呼吸困难，严重的会昏迷，极少数会死亡。在古代希腊就有一万名士兵吃了杜鹃花蜜集体中毒事件。而现代人知道杜鹃花蜜有毒后，早已不再使用杜鹃花蜜做蜜糖一类的食物了。
        据美国普渡大学的研究，只要吃了相当于人体0.2%重量的杜鹃的花及叶子，就足以中毒。而猫狗及家畜也有中毒的案例，一般都是短期的不适，只有少数会致命。(杜鹃花介绍见:杜鹃花 Rhododendron)

       

        紫藤Wisteria
        豆科的紫藤种子及种子荚，叶子，花都有毒素glycocide，吃下去会导致肠胃不适，上吐下泻，呼吸困难。如果有儿童吃下1-2粒种子，就会中毒。再多会致命。不过至今没有确实案例。不过都要阻止儿童及宠物接近及触碰。(紫藤介绍见: 紫藤Wisteria的种法)

       

        铃兰Lily-of-the-Valley
        美丽又芬芳的铃兰居然也有毒性，而在古代文学中，也不乏用铃兰做毒药的故事。最近一个电视剧Breaking Bad就常用铃兰作为谋杀工具，使到这美丽植物因为另一种因素出名。
        据说铃兰含有超过30种化学元素，集合在一起的作用就是让人晕眩，作呕，严重的停止心跳。
        不过别因此怕了这些植物，这些都是值得种植的花卉，只要不放入口中都没事的。(铃兰介绍见: 铃兰 Lily of the Valley)

       

        Poison Ivy毒藤
        说到野生植物，不能不提毒藤Poison Ivy(Rhus radicans L.)，又翻译作毒葛。这东西在北美很平常，尤其在hiking的时候，几乎必然遇到。如果不小心沾到或是碰到，皮肤会出现像蚊虫叮咬过的红斑，非常痕养。严重的会皮肤破烂。英文就有俗语说leaflets three， let it be.。
        毒藤名字有个Ivy，所以部分是爬藤植物，多数是爬在树上，但也有像草本一样的植物，矮的只有一尺高，高的大约2-3尺高。特点是三片叶子，但不是所有三片叶子的都是毒藤，好像以前介绍过的延龄草Trillium ，还有Jack-in-the-pulpit都是三片叶子。毒藤的三片叶子中间那片的叶柄必须比另外两个稍长。反而叶子的形状可以非常不一样，有些有锯齿，有些偏长型。有的光滑，有的有深纹。
        如果你在自家院子见到，一定要穿长袖衣服及戴手套再去拔除。另一个方法是用白醋兑水，浇上去。当然也可以用除杂草剂herbicide去除。使用过的工具也要用醋，或是酒精消毒。

       

        其他有毒植物还有：
        Iris 鸢尾，Hydrangea 绣球花，English Ivy 常春藤 ﹑月桂的花Daphne ﹑及 Baneberry 的叶子﹑茎等亦有毒﹐绝不可入口。
        原文链接：http://www.ritagiang.com/article.php?id=900