癌症最偏爱的10个饮食习惯 99%的人都有

蝶翩恋舞

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　　今天上午，歌手张咪在微博发文自曝确诊癌症晚期，文中写到癌症治疗中出现掉发、眩晕、呕吐等，曾让自己痛不欲生，如今在医生及亲友的鼓励陪伴下充满了对生活的希望。

　　很多人听癌色变，一旦被确诊为癌症，就好像给这个人的生命判了死刑。
　　中国每年新发癌症病例超过300万，而膳食与营养因素相关的癌症占30%以上，有专家指出：癌症发病与饮食的关系日益密切。
　　一份刊登在美国《Nature Communications》杂志上的科学报告显示：调整饮食可降低患癌风险!癌症多半都是吃出来的，当然也能吃回去!
　　10个可能致癌的饮食习惯，要避免!
　　1. 糖
　　每天超过25克很危险
　　瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查，发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险。
　　2. 烫
　　65度是癌症温度
　　中国人喜欢吃饭“趁热”，但是国际癌症研究机构发布的一项新研究显示：温度在65℃以上的饮品(如咖啡、茶等)可能会引发食管癌。因为过热的食物会损伤食道黏膜，长期吃过烫的食物，黏膜反复受到慢性损伤，就可能引发慢性炎症，进而增大癌变的可能性。
　　3. 懒
　　快餐吃1次，伤1次
　　不少人懒得做饭，喜欢吃火腿、香肠等加工食品，还有的人习惯在外就餐，这样做很容易导致油盐还有亚硝酸盐摄入超标，带来致癌风险。有些人为了省事，把剩饭剩菜热一下就吃，但剩菜剩饭也常有致癌物亚硝酸盐，除此之外，懒得运动也会增加癌症风险。
　　4. 咸
　　癌症的“亲戚”
　　盐似乎是最“危险”的调料，吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，时间久了会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。
　　5. 熏
　　含强致癌物
　　经常吃烤牛肉、烤鸭、烤羊肉等熏烤类食物的人，更容易得食道癌和胃癌。熏烤类食物在制作中会产生大量的多环芳烃类物质，强致癌物苯并芘就是其中的一种，它会造成细胞突变，引发癌症。
　　6. 炸
　　好油炸的也不行
　　油炸食品属于一种高热量食品，一定要少吃，即便是“好油”炸出来的食物，也对人体有伤害。特别是反复煎炸的油，其中的致癌物更多。
　　高脂饮食还可驱动肠道干细胞数量激增，使之进行无限期地繁殖，并且分化成为其他类型的细胞，易于引发肠道肿瘤。
　　7. 酒
　　饮酒要限量
　　最新报告显示：跟酒精关系最大的几个癌症是肝癌、食管癌、胃癌、鼻咽癌等消化道和上呼吸道癌。中国癌症基金会建议：男性饮白酒每天不超过20-30ml，女性不超过10-15ml。
　　8. 腌
　　腌制食品要少吃
　　很多人都喜欢腌制食品，而实际上这类食物中往往含有大量的硝酸盐，会在胃内被转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性，会升高胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率。
　　9. 霉
　　花生、凉菜要注意
　　花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，容易被霉菌污染，有时不易被发现，特别是夏天的凉菜，有一些发霉也是肉眼无法辨别的。这种食物，很可能有致癌作用的霉菌毒素，与肝癌的关系极为密切。
　　10. 烟
　　炒菜油烟易忽视
　　吸烟致癌已经是世界共识。除了要戒烟外，做菜的油烟也必须引起足够的重视。中国人喜欢高温烹调方式，这种做法很容易产生大量油烟，其中夹杂着不少烷烃类物质等致癌物，以及类似于PM2.5的可吸入颗粒物，可能会导致肺癌。

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　　预防癌症，这3点人人可以做到!

　　1
　　多吃嫩脆蔬菜
　　质地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃，但一定要细细咀嚼，令抗癌物质充分释放，但吃之前一定要洗干净哦!
　　如果是深绿色和橙黄色蔬菜则适当加热有利于类胡萝卜素的吸收。特别是那些质地较为结实的蔬菜，生吃时其中的营养成分和保健成分难以充分释放出来。
　　吃蔬菜要多吃深色蔬果，因为蔬果类含有许多抗癌营养素，而且颜色越深，所含的营养素就越多，包括深绿色、红色和橘色。除了本身营养丰富外，它们也能帮助你维持健康的体重，因为肥胖往往是许多癌症的致病因子。
　　2
　　少吃红肉
　　有研究显示：吃红肉多的人患肺癌风险增加了16%;过量摄入红肉会导致女性乳腺癌风险增加22%。
　　猪肉、羊肉、牛肉等“红肉”的确美味，但多食可能增加患癌风险。
　　3
　　每天吃粗粮
　　多吃粗粮可预防大肠癌和心血管疾病，研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1:1:2的比例混合食用，肉、蛋则是粗粮的最好搭档，能起到营养互补的作用。