吃鱼油能预防癌症吗？还可能增加某些癌症风险

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　　n-3长链多不饱和脂肪酸又称omega-3脂肪酸，其主要成分为二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，主要存在于人体母乳、多种海洋产品以及亚麻籽油中等，对于人体健康有着重要作用。

　　近年来，随着对omega-3脂肪酸有益作用了解的增多，越来越多的人开始服用富含omega-3脂肪酸补充剂(如鱼油)，认为可以预防甚至逆转癌症，心脏病和中风等疾病。但事实真的如此吗?
　　近期，两项研究分别对omega-3脂肪酸补充剂与癌症及心血管疾病的关系进行了系统评价，发现omega-3脂肪酸补充剂可能会稍微降低冠心病的发病率和死亡率，但会稍微增加前列腺癌的风险，有利和有害的影响都很小。这种影响程度相当于，如果1000人服用omega-3脂肪酸补充剂约4年，则3人将避免因心脏病死亡，6人将避免患冠心病，而另外3人将患上前列腺癌。
　　在关于癌症的研究中，研究人员对47项随机对照试验的数据进行了系统性分析，以评估omega-3脂肪酸摄入量与癌症风险之间的关系。研究共涉及108194名受试者，他们均为成年人，被随机分为试验组与对照组，在至少一年的时间里食用更多的omega-3脂肪酸(鱼油)，或者保持他们通常的摄入量。
　　分析发现，增加omega-3脂肪酸补充剂摄入量，可能使癌症风险升高2%、死亡风险降低3%;乳腺癌发病风险升高3%。整体上影响很小或几乎没有影响，但可能会使前列腺癌风险升高10%。
　　在关于心血管疾病的研究中，研究人员对86项、至少持续了12个月的随机对照试验数据进行了分析，共涉及162796名成年受试者，他们被随机分为试验组与对照组，在12-88个月的时间里，分别食用更多的omega-3脂肪酸(鱼油)，或者保持常规饮食。
　　分析发现，增加omega-3脂肪酸可能使全因死亡风险降低3%;心血管疾病风险降低4%、特异性死亡风险降低8%;中风风险升高2%;心律失常风险降低1%;冠心病风险降低9%、死亡风险降低10%。整体上影响很小或几乎没有影响。
　　Lee Hooper博士是第二项研究的主要作者，他认为：“大量的信息表明，如果我们服用omega-3脂肪酸补充剂几年的时间，可能会略微降低患心脏病的风险，但是会增加我们患某些癌症的风险，对我们健康的总体影响微乎其微，我们要在这种情况下做出平衡的抉择。”
　　需要注意的是，上述试验中omega-3脂肪酸的来源主要是鱼油补充剂，因此尚不清楚直接食用海鱼等食物以补充omega-3脂肪酸对健康的影响。海鱼等鱼类是均衡饮食中的一种非常有营养的食品，不仅含有丰富的omega-3脂肪酸，还含有蛋白质、能量以及重要的微量营养元素(如硒，碘)。不过随着海洋污染的加剧，如果直接食用海鱼，需要注意的一点是海鱼中有没有其它污染物，比如汞。