西红柿的“死对头” 两者不能同食

风允帆

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　　西红柿，也可以叫做番茄，是生活中的一种“两栖食物”。它们可以作为蔬菜或作为水果品尝。酸甜可口，色泽诱人，但那些爱吃西红柿的人要注意，西红柿不能和它一起煮，可别去自找麻烦!
　　1.不要和海鲜一起吃。有些人在吃海鲜时会添加一些配菜。如果您碰巧要制作西红柿和鸡蛋，建议不要食用。因为西红柿中含有维生素C，所以每个人都应该非常清楚，维生素C不能与海鲜虾一起食用，如果两者一起食用，很容易引起食物中毒的危险。
　　2.不要与黄瓜一起食用。由于黄瓜中含有分解维生素C的酶，它将破坏其他蔬菜中富含的维生素C。西红柿是富含维生素C的典型蔬菜。如果将两者一起食用，我们从西红柿摄取的维生素C将被黄瓜中的分解酶破坏，从而无法达到补充营养的效果。
　　3.不要与鱼肉同食。食物中的维生素C可以抑制鱼肉中营养的吸收。西红柿中的维生素C可以抑制鱼中铜的释放。它不仅会降低蛋白质的营养价值，而且还容易产生单宁酸物质，这些物质会刺激不易消化的胃粘膜形成，并引起诸如腹痛，恶心和呕吐的症状。
　　4.不要与红薯同食。红薯是一种粗粮，富含膳食纤维，维生素，微量元素等，但红薯中所含的淀粉含量较高，这些淀粉含量到达人体后会发酵产生酸性。物质，这些物质可能对番茄的果胶产生一定的不利影响，从身体不适到严重的胃肠道疾病，必须特别注意。