物价飚升45% 加拿大人找打折食品叹养家困难

绿茶里Dě虫

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面对高昂的食品价格，寻找打折食品、批量购买以及自己种植等省钱策略正成为越来越多消费者的无奈选择。
加拿大统计局最新消费者物价指数(CPI)报告，9月食品价格平均上涨4.2%，其中肉类上涨超过10%，各种食用油价格涨幅高达18.5%。
约克大学健康政策和公平专业博士研究生Zsofia Mendly-Zambo说，高昂食品价格对于黑人、原住民和少数族裔等低收入家庭伤害最大，不像住房、儿童护理和交通费用是固定支出、不可节省，食品消费有伸缩性，许多低收入人士为了节省开支，不得不在食品消费上寻找省钱策略。
非牟利机构Angus Reid最近一次网上问卷调查显示，45%受访加人表示当前正面对养家困难，Dalhousie大学一份调查也显示，40%受访加人说为了节省开支他们改变了购买习惯。
有人自种蔬果减开支
租住在多市中心西区一栋独立屋的Adwoa Toku今年春季和室友在后院开闢了一块菜园，种植了辣椒、西红柿、草莓等蔬菜水果，说“这个夏季因为不再购买果蔬，我花在食物上的支出每周只有20元，省下的钱用来支付学贷和其他生活账单。”
居住在多市西北一单元楼的单身母亲Kinesha Harry则通过寻找打折食品和低价时批量购买达到省钱目的，说“为了养家糊口，我购买商品都是在商家打折促销的时候，像卫生纸、洗发液等生活耐用品在低价时大量购买囤积起来，食品则收集每家店的打折促销传单，选择最便宜价购买。为此我花在生活必需品上的支出比过去节省一半。”

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为食物赈济库、露宿者庇护中心和儿童看护中心等社会救助机构供货食品的非牟利组织FoodReach执行总监Ryan Noble说，“我们主要从食品批发公司订购食品，因为价格比零售价低，疫情使得社会救助机构对食品的需求量比之前增长40%，由于价格大涨，我们必须小心谨慎地节省每一元。”
Zsofia Mendly-Zambo博士最后说，“透过省钱办法不是解决飢饿问题的长久之道，我认为政府应建立保证食品安全的政策，比如失业人口收入支撑制度、提高最低工资标准以及开设学校食品项目等，才能彻底保证贫困人口的食品安全。”