夏季儿童腹泻暴增 饮食需警惕病从口入

安子音逸

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　　受疫情影响，北京中小学生正在居家学习。长时间开启空调、冰箱食物存放不当等极易引发腹泻，而部分新冠病毒感染患者也有腹泻症状。那么，这两种情况该如何区分、如何治疗呢?
　　进入夏季，腹泻儿童明显增多。北京儿童医院顺义妇儿医院儿科副主任医生孙雪梅表示，天气炎热，为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的条件;大量饮水稀释了胃液，降低了局部抵抗力，为致病菌的侵入创造了条件;进食各种瓜果、凉拌荤素菜或冰镇饮品增多，这些食品制作或保存不当，极易导致进食后肠道感染机会增多;冷凉食品进食过多、过快或腹部受凉，也容易造成胃肠道应激反应引起腹泻。此外，夏季经常出没的苍蝇和蟑螂携带致病菌，也为传播肠道感染性疾病创造了条件。
　　孙雪梅提醒，发生腹泻，除根据医嘱进行对症治疗外，还要及时补充水分。如果腹泻频繁，肛门处黏膜与皮肤由于粪便的刺激可出现红肿、疼痛甚至破溃，应在每次便后用软纸、湿巾擦拭干净，有条件时应用温水清洗。患者可以选择一些清淡、少油和易消化的食物，少食多餐。“患者腹泻时导致大量营养物质丢失，更急需营养补充，而且饥饿状态反而会增加肠蠕动与肠壁消化液分泌，进而加重腹泻。”孙雪梅强调。
　　“新冠肺炎也是一种病毒感染，引起的腹泻与其他病毒感染的腹泻症状没有明显的差别。如果患者没有出现发热、干咳等呼吸道症状、乏力，而且没有新冠肺炎感染风险，没有接触过新冠肺炎确诊患者或中高风险地区旅居史，则无须过度担心，考虑为普通腹泻可能性大。”孙雪梅表示。
　　【儿童饮食提醒】
　　食用新鲜熟食、热食
　　夏天食物保存不当容易变质，即使储存在冰箱里也不是食物的“保险箱”，甚至有可能成为细菌的“培养基”。食用新鲜的并且是新近烹调的熟食、热食，生吃果蔬要去皮或用清水充分洗净;饮用出厂密封容器灌制的保质期内的饮料(如瓶装水)、沸水或沸水冲泡的饮品。养成经常洗手，尤其是饭前、便后认真洗手的好习惯。
　　一日三餐要规律进食
　　三餐时间应相对固定，三餐要做到营养均衡，食物多样化，以优质蛋白、复合碳水化合物为基础，摄入低能量、低脂肪、低糖、低盐的均衡膳食。北京中医药大学东方医院营养科医生魏帼建议，每天为孩子提供五种蔬菜摄入。一天5种蔬菜其实也不难做到，如早餐加一些小西红柿，午餐两种蔬菜，晚餐两种蔬菜就可以了。
　　不喝含糖饮料多喝水
　　孩子全天的饮水量最少要在1000ml。如果天气炎热或出汗较多时，达到1500ml左右更好。如果孩子已经习惯了甜饮料，可逐渐降低饮料甜度，慢慢调整孩子口味。可以先将常喝的甜饮料兑水，逐渐增加水的比例，降低饮料比例，最终达到饮用白开水的目的。短时间之内无法改正的话，也可以自制一些果蔬汁，来达到降低精制糖摄入量的目的。