喝杯奶昔竟然要命 温村隔壁3死6住院

闻香识玉

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    夏天喝冷饮，一定要注意卫生！
    温哥华隔壁的华盛顿州公共卫生当局表示，已经查明了导致6人住院和3人死亡的李斯特菌爆发的根源：受污染的奶昔。
    华盛顿州卫生部的调查人员在连锁餐厅塔科马一家Frugals汉堡餐厅出售的“所有奶昔口味”中发现了李斯特菌。污染的罪魁祸首是两台没有正确清洁的冰淇淋机。
    两名因李斯特菌住院的患者在生病前曾在Frugals汉堡餐厅喝过奶昔。
    卫生部门表示，卫生检查人员于8月8日采集了餐厅奶昔样本进行检测。检测显示引起疫情爆发的是同一株李斯特菌。    6名受害者均在2月27日至7月22日期间住院，但卫生官员仍然警告公众，如果在夏季在TacomaFrugals店喝过奶昔，请联系医生，因为李斯特菌感染症状可能需要长达70天的时间才能显现出来。
    据信没有其他Frugals店受到李斯特菌爆发的影响。
    该餐厅于8月8日停止使用两台冰淇淋机，直到当地卫生部门确认没有李斯特菌污染。

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    住院的6人都患有免疫系统的疾病，导致身体更难抵抗感染，受害者年龄在40岁至79岁之间。
    大多数食用受李斯特菌污染的食物的人不会患重病，但怀孕、免疫功能低下或65岁以上的人可能更容易受到李斯特菌感染。
    李斯特菌感染或李斯特菌病的症状包括发烧、肌肉疼痛和疲倦。华盛顿卫生官员表示，人们还可能出现头痛、颈部僵硬、意识混乱、失去平衡和癫痫发作等症状。症状通常在感染后两周内出现。
    李斯特菌病还会导致流产、早产以及新生儿严重疾病或死亡。
    在卫生官员宣布疫情起源的第二天，这家连锁店塔科马分店也在其Instagram页面上发布了一份声明，对事件深感遗憾和悲痛。

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    这家汉堡连锁店表示，将继续遵守健康调查，并确认已将奶昔设备送往独立设施进行清洁和卫生，然后重新进行细菌检测。
    据加拿大卫生部称，李斯特菌广泛存在于自然环境中，如土壤、植被、水、牲畜饲料以及人类和动物的粪便中。看似健康的农场动物可能携带李斯特菌并污染肉类和乳制品。
    与大多数细菌不同，李斯特菌可以在冰箱中储存的食物中生存甚至生长。
    加拿大卫生部表示，被这种细菌污染的食品看起来、闻起来和尝起来都正常。
    不过，通过适当的烹饪和巴氏灭菌技术，可以杀死李斯特菌。
    加拿大爆发李斯特菌感染相当罕见。近年来，每年报告的李斯特菌感染病例略多于130例。