糖尿病患者想吃月饼：7 条建议

脂戒霁弓

中秋佳节，亲人团圆，赏月品饼。超市中的月饼各式各样，种类多得让人眼花缭乱。
    美味不可辜负。往往在这传统节日，糖尿病患者们都会放宽标准。可是为之付出的代价是沉重的。
    难道糖尿病人只能静观别人享饼吗？当然不是。需要我们选对、吃对，加强监测血糖，及时调整药物，适当运动，是能避免发生急性并发症的。
    1、派式都有哪些特色
    广式月饼重糖，苏式月饼重油，冰皮月饼相对低油糖。
    脂肪含量：苏式>广式>冰皮。
    含糖量：广式>冰皮>苏式。
    从热量上来看，广式和苏式月饼卡路里差不多，冰皮热量相对较低。
    2、看清配料
    不要选择含有“蔗糖、葡萄糖、果糖”的食物，可选含有无能量或低能量的甜味剂（木糖醇、麦芽糖醇）食物。
    标注“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等字眼，证明含有反式脂肪酸，尽量不要选择。
    3、注意生产日期和保质期    因为月饼富含脂肪、蛋白质，若在高温天气下，很容易腐败变质，所以要选择大厂家生产的，生产日期较近的月饼。
    4、注意适量
    无论何种口味月饼，几乎都是高糖、高脂、高热量的，糖尿病人尽量少吃，尝尝味道，感受一下节日气氛就好。
    每次吃月饼最好别超过一两。如果月饼是4个一斤的，那每次吃1/4个；如果是6个一斤的，每次不超过半个。
    无糖月饼也不能多吃。其主要配料有面粉、馅料、植物油、麦芽糖醇、木糖醇等，尽管馅料里没有蔗糖，但饼皮由面粉做的，其中的碳水化合物可以转化为葡萄糖，导致血糖升高。

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    相关概念
    无糖：根据食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定，食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体)*，即可标注为“无糖食品”。*含量少于该值表示基本不具备实际营养意义，可标注为0。
    不添加糖：虽然不添加常见糖类，但有可能加了糊精或糖浆之类的浓缩糖溶液，以此混淆视听。或成分表里确实没有添加任何糖，但可能产品原料就富含糖分，比如果汁、乳制品或淀粉制品。
    而且月饼含油脂较多，热量高。有些“无糖”月饼中的果仁、花生、淀粉等在体内可转化为葡萄糖，摄入过多同样会使血糖、血脂超标。
    吃月饼同时，减少主食及油脂的摄入。炒菜时少放油，或更改烹调方法，由爆炒改为凉拌，红烧换成清炖，一部分荤菜换成青菜。
    5、注意时间
    这样高热量的食物放在晚上吃很容易造成能量堆积，甚至影响消化和睡眠，所以，建议把月饼放在早餐当中，一块月饼加上牛奶、鸡蛋以及蔬菜，很简单就达到了“食物多样，营养均衡”。最重要的是白天可以工作学习及锻炼，消耗月饼带来的高热量。
    6、注重搭配
    一般是配热不配冷。月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水。
    7、注意监测血糖
    当血糖平稳时，我们可以享用月饼；而血糖较高时，最好尽快就医，通过降糖药（口服药或注射胰岛素）将其控制稳定，少量品尝月饼。
    节日期间，会有进餐不规律、饮食过量、过于油腻、过度饮酒、生活无规律等情况，使血糖升高或波动较大，因此需要加强监测血糖，即：空腹及三餐后2小时血糖，必要时加测睡前及夜间血糖，根据血糖及时调整治疗方案。
    增加活动量（快走或慢跑），一周运动不少于5次，每次不少于30分钟。依个人情况酌情调整活动量。