医生：吃花生是否对养护血管有帮助得看怎么吃

阳太

今年60岁的王阿姨，是一名有接近20年病史的高血压患者，虽然王阿姨每年都会定期体检，以此来监测自己血管的健康状况，可是为了保险起见，王阿姨还是会在闲来无事的时候，在网络上搜寻一些有助于养护血管的方法。
俗话说：“养血管就等于养命”，而深受传统思想影响的王阿姨，对此也深信不疑，经常会在生活中尝试一些有助于养护血管健康的法子。
就在半年前，王阿姨在网上看到说：常吃花生或有助于养护血管的健康，能够软化血管、改善血管堵塞，预防一系列的心脑血管疾病。
可就在前两个星期，王阿姨因经常感到胸闷乏力、容易出虚汗等症状，而前往医院进行了体检，可检查结果却让王阿姨大吃一惊，从检查结果上看，王阿姨竟然被诊断出患有心梗，这可让王阿姨一下子就慌了神。为什么自己坚持吃了大半年的花生，还是会患上心梗这样的心血管疾病呢?
医生回应：吃花生是否对养护血管具有帮助，那得看怎么吃，而且，人们若是想要远离心脑血管疾病的危害，养护血管的健康，少这样吃才是真的管用。
花生作为一种日常食用的坚果，其具有的营养价值是不可否认的。而且，由于花生中所含有的微量元素，以及维生素和不饱和脂肪酸等营养物质比较丰富，所以，花生不仅营养美味，而且常吃确实对人体具有一定的好处。那么，吃花生真的可以养护血管健康吗?

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据临床研究发现，花生中所含有的不饱和脂肪酸，对于调节人体的血脂平衡具有一定的作用。所以，常吃花生，在一定程度上也确实可以有效地降低人体的血脂含量。
不仅如此，据了解，花生中所含有的膳食纤维素，在进入人体后，对于软化血管和加速身体的代谢循环，都具有一定的帮助。因此，从这个层面上来看，适当地吃一些花生，对于养护血管也是有一定好处的。
那为什么王阿姨吃花生，却会加速心血管疾病的到来呢?
根据王阿姨的描述，医生发现，王阿姨几乎每天都会为了养护血管而大量地吃花生，更重要的是，为了保持花生口感的丰富，王阿姨也会将花生做成各种各样的零食来食用，除了吃生花生以外，王阿姨还经常将花生水煮，或是油炸以及用糖炒了后食用。
而花生在经过这些多种多样的烹饪之后，花生中的油脂含量就会不断地增加，人体若是大量地食用这些油脂含量过高的花生，久而久之，也就会导致大量的油脂容易堆积在血管内，这不仅会增加血液的粘稠程度，而且还会给人体的血液循环带来一定的负担，容易导致血管收缩。而这也是最终使得王阿姨被心梗盯上的主要原因之一。
所以，吃花生能否有助于养护血管，还是得看怎么吃。一般来说，糖炒花生、油炸花生等吃法，或都会加重血管堵塞的情况。因此，学会忌嘴，控制摄入量，选择正确的吃法，这样或才能使得花生在进入人体后真正发挥养护血管的作用。