研究：咖啡和茶哪个会增加中风风险

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咖啡和茶，到底哪个对您的健康更好？
两者都声称具有许多健康益处，包括增强能量、减少炎症和降低患心脏病的风险。
但当谈到心脏病或中风的风险时，其中一种似乎占主导地位。
一项针对 25,000 多人的国际研究发现，每天喝超过4杯咖啡会使中风风险增加近 40%。
与此同时，等量的茶则把风险降低了近五分之一。
研究人员认为，可能是因为经常喝咖啡的人可能更容易出现高血压等心脏问题，从而增加中风风险。
在 7 月发表在《国际中风杂志》上的这项研究中，研究人员招募了来自 32 个国家（包括英国和加拿大）的 26,950 名成年人，其中约一半人在过去几天中风后幸存。

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平均而言，患者在中风后大约两天半被招募参加调查。
参与者的平均年龄为 61 岁，大多数是男性。大多数患者还超重，这是中风的危险因素。
参与者填写了有关其病史、饮食、体力活动以及吸烟和高血压等其他中风危险因素的调查问卷。
他们还被问到每天喝多少杯咖啡、中国/日本绿茶、红茶和其他种类的茶。
大约五分之一的参与者没有喝任何饮料，而近一半的参与者只喝茶。大约 15% 的人单独喝咖啡，而近五分之一的人两种都喝。
研究小组发现，每天喝四杯或更多咖啡会使中风的风险增加 37%。然而，饮用相同量的任何种类的茶可使风险降低 19%。
红茶（包括伯爵茶和早餐茶）的中风总体风险最低，为 29%，而绿茶则可使中风风险降低 27%。
喝三杯或更少的咖啡和中风之间没有联系。
研究人员指出，过量喝咖啡可能会产生有害影响，因为喝这么多咖啡的人往往会出现高血压和高心率等问题。
不知您在生活中更喜欢茶还是咖啡？
咖啡的咖啡因含量比茶高，每 8 盎司杯的咖啡因含量约为 80-100 毫克，而茶的咖啡因含量为 50 毫克。
咖啡因已被证明可以促进肾上腺素的释放，从而增加心率和血压。在持续一段时间内，咖啡因影响会损害大脑血管，增加血栓和中风的风险。
但是，研究人员指，在任何类型的茶中添加牛奶都会抵消所有潜在的中风相关益处。
该团队没有研究糖、糖浆、香料或咖啡或茶中其他添加剂的影响。
研究小组表示，可能是因为牛奶会阻碍抗氧化剂，咖啡和茶中都含有抗病分子，这些分子已被证明可以减少可能导致中风的炎症。
此外，来自中国和南亚的参与者人数最多。由于茶在这些地区特别受欢迎，因此可能存在潜在的偏见。