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前段时间加国华人超市被踢爆销售高致癌可能性的11款酱油，搞得人心惶惶，这11款涉事酱油均含有致癌物质4-甲基咪唑。其中的"御品皇金标老抽"更是被查出4-甲基咪唑严重过量。4-甲基咪唑能导致动物长肿瘤，有可能给人体带来致癌风险。这种化学制品作为食品添加剂早在多个国际和地区遭到禁止。
这可是华人餐桌、厨房必不可少的酱油!
近年来，加拿大在世界食品安全卫生排行榜上多次名列前茅，食品健康一直领加拿大国民骄傲。于是你觉得可以随便撒开了吃了吗?too young too simple!!!
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1著名罐头“Campbell”
很多时候，在烹制汤汁的时候，我们会借用此类罐头达到”纯正“风味。然而，今年初， Campbell 食品公司被曝罐头产品中含有致癌化学物双酚 A。
双酚 A，也称BPA，就是婴儿奶瓶上标注的”不含BPA“。本是大量应用于生活塑料制品中，包括饮用水瓶，婴儿奶瓶等。同时也有罐头厂家用它来涂罐头瓶内壁，使罐头食品不易恶化、变质。但BPA也能导致内分泌失调，威胁着胎儿和儿童的健康。癌症和新陈代谢紊乱导致的肥胖也被认为与此有关。而该公司生产的罐头汤使用双酚A已超过40年!
为了避免消费者担心其食品含有过量双酚A，公司宣布最迟于明年中起，此停止使用双酚 A(Bisphenol A)的罐头包装。也就是说目前超市里的Campbell罐头还是含有此类物质，只是成分不一定过量。
另外，像西红柿罐头等食品，也存在此类问题。
2台湾毒豆干“德昌”“裕香”
2014年年底，台湾所爆发了豆干、豆腐与油豆腐等豆制品被检出含有致癌物二甲基黄的食品安全事件。加拿大的华人超市也都被卷进了事件当中。当时加拿大连锁华人超市大统华将全线涉事豆干下架。
3韩国“辛拉面”
韩国农心公司生产的知名“辛拉面”2012年6月的时候被南韩媒体踢爆，其中有6款拉面被验出含有致癌物质“苯并芘”(Benzopyrene)。
公开资料显示，苯并芘又称苯并(а)芘，是一种常见的高活性间接致癌物。
随后加拿大型华人连锁超市将其下架。
4蟹肉棒
又一华人大爱食品。我们知道中国的蟹肉棒都是鱼目混珠，但加拿大的就一定是货真价实吗?你从这东西的价格就当然知道它其实不属于蟹的任何一个部位，实际上它是一种非常复杂的混合物体，包含了捣碎的鱼肉、味精、盐、防腐剂等等等等……跟中国的蟹肉棒并没有本质区别。
5奶酪糕点拉花
说到"奶酪"，这瓶东西可以说是包含了所有美好的奶酪文化，但实际上里面装的却和奶酪没什么关系。
6Tang 果汁饮
添加了大量糖和人工食用香精，使这种真实果汁含量不到2%的东西最后喝起来和果汁竟然差不多。
7Peanut butter and jelly “Uncrustables”
如果在中国的超市货架上，你可能会带着孩子对此类卖相的食品敬而远之。在加拿大也一样。它是混合了人工食用香精、食用色素、防腐剂、氢化油、高糖谷物糖浆等等复杂成分的食物。
8Tofurky豆制肉类替代品
当你不想吃肉，但又很想享受吃肉的快感，那素食肉一定是最优选择咯?里面的成分单独看看也许不错，但是当它们被混合了其它很多乱七八糟的东西之后(一切都只是为了模仿肉类的拒绝感及口感)，真心劝你还是买点有机的火鸡肉吃吃更健康。
9白面包
为了使面包变“白”，几乎所有的营养成分全部被去掉了，剩下的只有一堆碳水化合物和糖了。
10颜色鲜艳的水果糖 Fruit Gushers fruit snack
来看看它的主要成分：糖、玉米糖浆粉(又是糖)、玉米糖浆(好吧，还是糖)、果糖(没完没了的糖)、麦芽糖精(加不完的糖)，还有梨子浓缩提炼物、葡萄浓缩提炼物，哦，好神奇的一堆甜品混合“水果”。
11Chicken nuggets
为了控制成本，制造商往往会选择鸡的“某个部位”(我没说鸡屁股哦~)捣碎压烂然后裹黄油煎炸，因此这种东西的脂肪和盐的含量极高。真正鸡肉部分有可能只占不到一半的含量。想要方便又有营养的食物?好吧，肯定不是这种。
12糖浆(未写有Maple字样)
不是加拿大所有的糖浆都是“枫糖浆”。这种糖浆不含一丁点儿的枫糖汁，尝起来也不像。不管包装袋上的图片多么诱人，实际上就是一堆糖浆、水和焦糖色素的混合物，相比真正的枫叶糖浆，它的营养价值几乎为零。
13薯片蘸酱Cheez Whiz dip
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"加工奶酪"——这种涂抹方便的滑腻腻的东西，只要两小勺，就占用了您每日所需要的三分之一的脂肪和钠，简直就是一小罐的心脏病诱发器。“
另外，再说说小编的亲身经历吧。这两年温哥华华人餐馆的食品卫生问题令人堪忧。最近外出吃饭后吃坏肚子的几率大增。首先声明：小编从小属于铁肠胃，一般的食物不新鲜基本不会拉肚子什么的，而且也很能吃辣，不会因为肠胃不适应辣而生病。
来温哥华这两年期间，吃XX鸭脖必拉肚子;半个月前吃丽晶食堂的某川味拌面，肚子痛了整晚上，家人有一次也是在晚餐只吃了这家的拌面后直接患上肠胃炎;前阵子，在丽晶食堂，还亲眼看到客人在某家的馄炖里吃出虫子。。。
今天一大早，又拉肚子了，但是不是又昨晚吃的螺蛳粉导致，还有待考证。。。 |
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发表于 2016-9-5 00:02:50