|
|
20170320_14900659041281.jpg
每次进厨房，有时候真的是不知道该做啥菜好。没有错误的蔬菜，只是我们把没有把它们放对位置。五花肉炖粉条、蚂蚁上树都是很解馋的菜。那么添加上酸豆角来做粉条是不是更有口感，更讨喜呢，答案是一定的。
20170320_14900659223129.jpg
食材：五花肉80克、酸豆角100克、粉条一小把、油15克、精盐3克、料酒3茶匙、酱油1.5茶匙、生姜、辣椒、八角。
粉条洗净用温水泡两小时，粉条泡软后切成长段。
20170320_14900659302283.jpg
五花肉用温水洗净切成小肉丁，肉丁炒出来颗粒分明比肉馅更有口感。
20170320_14900659407886.jpg
酸豆角用清水淘洗后切成小粒。
20170320_14900659454800.jpg
五花肉丁放进锅里煸炒出油。放生姜、八角炒香后、调酱油、盐炒匀入味后盛出备用。
20170320_14900659571091.jpg
另起油锅把辣椒炒出香辣味。
20170320_14900659639758.jpg
放进酸豆角用小火煸炒出酸辣味，然后放进泡好的粉条加少量清水。
20170320_14900659691074.jpg
用小火翻炒到粉条透明，倒入炒好的五花肉丁炒匀，最后大火收汁。
20170320_14900659764434.jpg
|
|
发表于 2017-3-21 06:04:53