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养花种草系列192:野山楂Crabapple

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发表于 2018-3-10 07:20:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
加拿大东部一带最受欢迎的前庭院树之一就是野山楂Malus,俗名Crabapple,也有人叫做野生酸苹果 Wild Apple。野山楂的花很像苹果花,其实与苹果属于同一个家庭,也都属于蔷薇科。原产地在北半球偏寒的温带区,其中原产在中国的Chinese Crabapple叫做海棠树。
        查过很多人叫这植物为酸苹果,或野生小苹果,都因为这树结的果子都是酸且涩,不能吃的,而中国人熟悉的山楂,就叫做Hawthorn,其中中国人喜欢吃的山楂,更来自Chinese Hawthorn (Crataegus pinnatifida),一般园艺店都有树苗出售 。
       
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        野山楂是小型树木,有些甚至是灌木。最高不过12米,一般都是十尺多,(3-4米)。春天时与桃花,李花等同时开花。但似乎比较粗生,枝多,花也多,非常茂盛。夏天时出现像小苹果一样的果实,由一公分到四公分直径大小,但非常酸,连松鼠都很少碰。但有些品种的果实可以做果酱。其实一般的野山楂,经过慢火煮,及加入糖后,亦都可以做成果酱。
       
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        真正的山楂Hawthorn果实可以吃,但树及花就无野山楂的好看。Crabapple开花时,满树的花,不输樱花的好看,大篷大篷的迎面而来,只是少了一丝秀气。
        一般人种野山楂都是为了春天的花好看。经常见到的Crabapple花是粉色,紫粉色。较少见的有紫红,白色,甚至见过黄色的。
        其实野山楂还有一个作用,就是可以帮苹果树授粉。因为多数苹果树都需要种两颗才能结果实,但在苹果树附近如果有野山楂,就不需要另一棵苹果树。
        选择野山楂除了选择花朵颜色之外,其实还有很多的选择。一方面选择花朵颜色,单瓣或复瓣之外,有些花像梅花,有些就像玫瑰。此外还可以选择果实的颜色及大小,以及树的高矮,枝茎的形态,有些枝会下垂像柳树,不一而足。所以可以事先做好功课再去选择。(目前网上都有各种品种的相片及资料。)
       
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        野山楂做为庭园树,必须选择多光区,不要与其他树木挤在一起,否则影响枝的生长。只要空间够,野山楂的枝会四散很广。如嫌太广,可以像苹果树一样修剪。此外交叉的枝,或是过长的枝都可以剪去。
       
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        较大果实的品种,这一棵春天开白花,夏天结直径两公分以上的果实,非常抢眼:
       
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        虽然野山楂很粗生,土壤还是要排水好,同时不要多浇水。如果发现植株有病虫害,或是果实是可以吃的,可以在早春时喷休眠油Dormant Oil,其他时间可以喷石硫水Lime Surfer。(见专文:休眠油Dormant Oil-果树不可缺。)你也可以在购买时强调要少病虫害的品种(disease resistant)。
       
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        花谢后的野山渣树,可以见到树型十分优美:
       
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        做成单主干树的白色野山楂:(做单主干树方式参见: 怎么做一株单主杆树 Standard Tree)
       
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        原文链接:http://www.ritagiang.com/article.php?id=172
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