一直到今天,玫瑰在许多人心目中仍然是花后。即使只有一个很小院子,都希望能种一两株玫瑰。不过在寒带,玫瑰不好种,经常会种死。加上较易有病虫害,所以绝对是具挑战性的工作。不过如果知道诀窍,一株玫瑰可以生长十年以上,而且每年开花不断。也是非常有满足感的工作。
种玫瑰的诀窍是什么?这就要知道玫瑰喜欢什么。我们一般花园中喜欢种的玫瑰其实是Hybrid Tea杂交茶香玫瑰,是园艺界经过一百多年的交配,配出的一年多次开花,颜色更美丽,花瓣更多及有香味,具抵抗力的品种。这已经与原始玫瑰相去甚远。但原始玫瑰多数是一年只开一次花,颜色只有红及粉红,多数是单瓣的灌木品种。后来为了配出我们今日喜欢的品种,就用嫁接方式,将现代玫瑰嫁接在原始玫瑰枝子上,形成一个接枝肿块,这肿块就是现代玫瑰的Achilles Heel ,一经过霜害就会冻死。这是为什么很多玫瑰过不了冬的原因。
现代玫瑰还有几个特色需求,一要阳光及足够的温度,二要土壤排水好,第三要通风好。因此在美国南方像德州,加州等地种玫瑰就非常好,但是像像佛罗里达州(太湿),及加拿大很多地方(冬天太冷),种玫瑰就需要花些心机了。
知道玫瑰的喜好,选择种玫瑰的地方就很重要。在加拿大因为天气较寒,就要选择一个向南的,没有遮挡,每天能吸收至少六小时充份阳光的地方。同时因为玫瑰需要很好的通风,因此不要将玫瑰与其他植物一起种,每一株玫瑰都必须与其他植物间有一尺距离。所以你见到多数人种玫瑰,都是单独辟一个花圃给它。
土壤:
玫瑰对于土壤也很挑剔,因此最好是在种之前,先将土壤弄好。如果原来的土壤不够好,最好是换过。要知道一株玫瑰可以生存10几年以上,这事先的准备绝对值得。而且玫瑰的根生得越深,越健康,因此如果地下一尺都是好土,玫瑰就可以根深蒂固,更为健壮。
好的土壤必须排水好,目前很多地区本身的土壤都不理想。很多建筑商起屋后,会将原有的表面土都挖走卖给园艺公司。等屋起好后再舖上一层非常薄的表土,底下几乎都是建筑废料,绝对不适合种植。所以如果是要种好的植物,都要换土。
制造好的土壤可以将下面的土壤混合使用:表面土Top Soil,堆肥土Compost (自己做更好),泥苔土Peat Moss,动物堆肥Manure。这些土壤园艺店都有卖,份量可以自己调配,其中表面土及堆肥土可以多一些,其他的可以占四分之一。(泥苔土是经过脱水后出售,所以使用前最好是泡水一日后使用。)由于玫瑰对于排水要求很高,因此最好是再加一份沙Sand,园艺店有袋装沙土出售。见到很多玫瑰园的土地几乎是沙质,可见添加沙土的重要。
如果你实在不愿意换土,那么就在表面上添加上面说的泥苔土,堆肥土及沙土,稍为揉和一下,让这些土自己慢慢与原有的土壤混和也可以。
种植:
另外种玫瑰时挖洞工作也很重要。因为玫瑰排水重要,所以这洞要挖得很大,怎么决定洞的大小?如果你是买盆装的玫瑰,这个洞要比盆大一倍。如果是买袋装的玫瑰(露根玫瑰Bare-root Roses),最好有一尺直径,一尺深,挖好后在洞底舖上一两寸的小石子,再放上面说的调好的土壤。
种时玫瑰的高度好重要。前面说过,现代玫瑰都有一个接枝肿块,在寒带这个肿块最怕霜害。一般认为最好是将这个肿块位置种在土面下两寸地方,冬天来临前,再用土壤将这肿块盖住,以免冻死。但在热带,这肿块最好种在土面上面一两寸,避免种在土壤下,以免浇水太多时,或土壤排水不好时,长期浸水会腐烂,更易夭折。(对于肿块种在土面上或土面下,一直到今天都有争论。总之在寒带要避免被霜害冻伤。在热带就应当种在土面。)
将土壤填满后,用脚踏实,就可以浇水了。记得,玫瑰需要很多水,但却绝对不能有积水。如果土壤中有积水,根部一腐烂就会死。这是为什么干旱地区比潮湿地区更适合种玫瑰的原因。也因此土壤排水这样重要的原因。
所以浇水时一次浇足够的水,之后就不要再浇水,直到土面稍干再浇下一次的水。最好是试探一下,土面下一寸多都干了再浇水。
如果是买露根玫瑰,买来后种之前要将根部泡水一个小时,这时根部会肿胀。如果有不肿胀部份就是已经坏死,必须剪去再种。(参见:玫瑰系列-怎么种露根玫瑰 )
此外玫瑰非常怕潮湿天气,很易得黑斑病Black Spot及湿霉病Powdery Mildew,因此最理想的浇水方式是由地面上浇水,而不是由叶子上浇水。玫瑰的叶子越干越好。一般农人种玫瑰,都是在地面装水管,由水管渗水进入土面,没有一滴水会浇到叶子上面(见下图)。所以你可以用水管由土面浇水,也可以用水桶浇水。另外园艺店出售一种渗水的水管Soaker Hose,接到水管后由水管渗水到土壤。这样一来不会浪费水,二来可以减少玫瑰病虫害的机会。
种玫瑰时可以使用有机肥,最好是在土壤中添加些骨肥Bone Meal,骨肥含较高的磷肥,会帮助植物生长根部。而且是缓性肥,很适合在种植时使用。如果没有骨肥,可以使用移植肥料Transplant Fertilizer。
玫瑰除了需要定时施肥,有些人还有私家秘方。因为玫瑰需要铁肥,记得一个种玫瑰很成功的园艺家说,他时常为人修车,就将汽车前面铲除的铁锈积存了,埋在玫瑰园里。还有人时不时将香蕉皮埋在玫瑰植株下,原因是香蕉皮含有高含量的钾。当然,选一种适当的玫瑰肥还是最重要的。
在寒带记得要在冬天前,在玫瑰基部舖上约八寸的土壤,保护茎的基部。什么时候舖护土?有经验的人会告诉你,在入冬前第一次严重的霜害之后护土,最为适合。否则就太早。玫瑰其实不怕雪,怕的是霜害。白雪反而有保温作用。所以先加一层土,再落雪就等于是覆了一层保温层(见: 玫瑰-冬天要覆土)。
修剪:
现代玫瑰的修剪非常重要,因为玫瑰花是开在新枝上,不修剪,没有新枝,就不会开花。即使开花也是非常小及不健康。
一年一次修剪的时间最好是在早春新芽未生之前(约三、四月间,南方三月,北方四月),这时可以看到很多枝子是枯的,这时就可以都剪去,只剩下绿色的有生命的部份。一般来说最好是剪到距地面约四、五寸。为了使植株中间空气流通,最好是将交叉的枝子剪去,使树枝能向四方伸出。为了使花谢后,新的花会很快再开,所以在花谢后最好是立即剪去,只剩下四寸左右,这样新枝会较快生出,新花也更快出现。当然如果你是剪花瓶插就更好。(详细修剪方式见: 玫瑰的修剪 Rose Pruning )
玫瑰很易生病虫害,所以平时要保持地面干净,有病的叶子要尽快拣拾丢弃。夜晚不要浇水。很多玫瑰园及公园都在种玫瑰的地面舖上一层覆土,树皮,可可豆,松针都可以。见下图。(相关文章: 玫瑰系列-玫瑰病虫害 Rose Problems)
摘花:
我在其他地方说过,花谢了要摘,植株就会再开花。玫瑰更是如此。如果不剪去花茎,玫瑰就会结果实,叫做营实rose hips,这一季就停止开花了。除非你想要这株玫瑰的种子,花谢后就将开花的茎剪到剩下大约4-6寸,大约有两三个生叶的节的上方就可以,这样剪扣处就会再生出新枝,并且开花。(下图:玫瑰的营实)
很多人种玫瑰是为了剪花欣赏,那就更有益。不过最好都剪到剩下2-3个节,方便下一朵花茎可以生长。
到了秋天,最后一批花谢后都会见到营实,有些玫瑰的营实非常大,颜色非常美,多数是橘红或是金黄色,有些品种的玫瑰更以营实的美丽取胜,(参见灌木玫瑰Shrub Rose 二中的Rosa Geranium)。这些营实本身非常有营养,含丰富维他命C,西方人很早就用来做果酱,非常珍贵。
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