粗粮养生，但这几类人不宜多食！

寒冬

　　粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
　　粗粮主要是相对加工精细的粮食而言，有许多保健功能，可以预防疾病。但是，如果摄入过多的粗粮，也会损害人体健康。
　　这是因为，粗粮本身的营养价值不高，不易消化，吸收率低。过量的膳食纤维可能影响人体对钙、铁等营养的吸收。如此一来，一些特殊体质的人不宜经常吃粗粮：
　　1. 肠胃功能差的人
　　过多膳食纤维会对肠胃造成很大负担。
　　2. 缺钙、铁元素的人
　　粗粮中的植酸和食物纤维会结成沉淀，阻碍对矿物质的吸收。
　　3. 消化系统疾病患者
　　肝硬化、食道静脉曲张、胃溃疡患者，如果吃大量粗粮会引起静脉破裂出血、溃疡出血。
　　4. 免疫力低的人
　　长期每天摄入纤维素超过50克，会阻碍蛋白质补充，导致脂肪利用率降低，骨骼、心脏、血液等脏器功能受损，免疫力更加低下。
　　5. 体力活动过重的人
　　由于粗粮营养价值较低，从事重体力劳动的人长期吃粗粮可能导致营养不良。
　　6. 生长发育期的青少年
　　生长发育期的青少年需要营养元素和能量，但粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和转化成激素，还会影响营养元素的吸收和利用。