哈佛女教授说椰子油是毒药 英国医生气坏

千太知

　　对于某些健康食品商店和健康网站来说，椰子油几乎是万灵药，不过哈佛客座教授米歇尔斯(Karin Michels)却指出，椰子油可谓是“纯毒药”，是“最糟糕的食物之一。” 不过，英国着名心脏病医生马尔霍查（Dr Aseem Malhotra）却不这么认为，他专门录制了视频，抨击米歇尔斯简直是一派胡言。

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　　在2016年全美范围内的民意调查中发现，至少有70％的美国人认为椰子油是健康的。但就是这样一个低脂健康的植物油，却被德国弗莱堡大学预防和肿瘤流行病学研究所总监，哈佛客席教授米歇尔斯（Karin Michels）称为“它是你可以吃的最糟糕的食物之一”。
　　米歇尔斯（Karin Michels）在一个“椰子油和其他营养错误”的讲座中明确表示椰子油并不健康，甚至说“椰子油比猪油更危险，因为它几乎只含有饱和脂肪酸，甚至可以阻塞冠状动脉。” 但其实在这之前，全球并没有任何一个权威机构明确表明“椰子油具有任何显着的健康益处”。
　　不过米歇尔斯的上述言论，却热闹了长期的饱和脂肪支持者，英国着名心脏病医生马尔霍查。
　　马尔霍查在给“每日邮报”的录像中，要求米歇尔斯立刻为其完全错误的言论道歉。
　　马尔霍查说，“上周，哈佛的米歇尔斯教授登上了国际头条，因为她称椰子油就是毒药。在看了所有的证据后，我可以告诉你，这样的说法完全错误，我可以这么说，这是毫无科学根据的胡说八道。”
　　马尔霍查还说，如果米歇尔斯不道歉，她将让哈佛的名誉蒙羞。
　　不过英国营养基金会(British Nutrition Foundation)表示，椰子油由于饱和脂肪含量过高，应少量摄入，而且迄今为止还没有强有力的科学证据支持食用椰子油会带来健康。