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这款芥花籽食用油
(canola Oil)，
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应该是平常超市里，
大家见到最多的食用油了
"Can（Canadian，加拿大）o（oil，油）, l（low，低）a（acid，酸）"，被称为加拿大“国油”，是加拿大特产，也是北美主要的商品作物之一。
加拿大每年要向世界各地出口大约700,000吨！
可是最近，总有小伙伴跟51爆料君说：
这款油不能吃！
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说是工业油、转基因油，致癌，还会破坏人的精神系统，是名副其实的毒油！已经被很多欧洲国家禁止使用！
看了网上这么多人对这款油有误解，
小编觉得今天有必要
来辟谣一下了...
Canola Oil是工业油？
其实芥花籽油不仅不是工业油，
会对人体造成危害，
反而还是全球具有较强保健作用的
健康油！
其实任何一种有机化合物，
包括所有植物油，
都能在经过处理和变质后，
加工制造成工业化学用品。
比如肥皂、润滑剂等等。
不仅仅是芥花籽油！
某肥皂的成分里还含有橄榄油，芝麻油等，难道这些也是工业油吗？
芥花油是芥子毒气的主要成分？
芥花是芥茉类植物。
这类植物常被误传是
芥子毒气的原料成分，
但其实他们和这种可怕的毒气
一点关系也没有！
芥子气的名称由来，是因为这种毒气的气味和芥茉的味道很像，但和芥花或任何其他芥茉类植物都毫无关联。
芥茉类植物，还包括甘蓝菜、椰菜、白萝卜、山葵等等，要这么说的话，这是蔬菜都是做芥子毒气的原料之一了？
芥花油可用来做驱虫剂，
所以是有毒的？
任何一种烹调用的食用油，
浇淋在昆虫上时，
都能够让虫子窒息而死。
园艺学家认为植物油是一种环保的虫害控制方式~
这些烹饪食用油，
包括芥花油在内，
完全经过美国食品和药物管理局
严格的测试和评估，
可以安全地供人食用。
在动物试验研究中，
芥花油会导致器官的脂肪变异？
后续有关芥花油的实验
已经证明早期的这些试验结果
是有瑕疵错误的！
不论是动物饲料用的芥花籽粕或
供人食用的芥花油。
动物和人们食用这些
不管是加工或未加工的芥花产品后，
都从未发生过任何不良毒性后果。
芥花油是转基因油？
芥花油只是作了基因改造，
去掉了不良成分，
但并没有增加外来基因！
芥花油富含C-22 脂肪酸，
会对人体产生伤害
芥花油的脂肪酸成分主要是：(9318 碳(C-18)不饱和脂肪酸的油酸(omega-9)、亚麻油酸(omega-6)和alpha-次亚麻油酸。
其余7%则包括：18 碳和16 碳饱和脂肪酸的硬脂酸和棕榈酸。
芥花油里并不含
22 碳(C-22)的脂肪酸
使用芥花油
不会引起或导致任何疾病。
芥花油在欧洲被禁止?
这是一个大家最重视，
也是被误传的最严重的问题
小编要告诉大家的是：
芥花油在欧洲绝对没有被禁止！
人家只是不使用“Canola”这个名称而已。
+++我是一条要忍不住为它正名的分割线++
事实上，不仅上面那些都是谣言，
食用芥花油反而还能
改善健康！
它低于任何其他油的低饱和脂肪酸含量（7%，仅为橄榄油的一半）；含量达92%的不饱和脂肪酸，其中单不饱和脂肪——油酸61%，多不饱和脂肪32%（亚油酸21%、α-亚麻酸11%）；植物甾醇（0.53-0.97%）；生育酚（天然维生素E，73.8mg/100g）...
所有这些都具有心脏保护的作用。
2006年，美国农业部授权发布了芥花油的健康声明：每天食用大约1.5茶匙的加拿大芥花油，能有助于降低饱和脂肪带来的心血管疾病风险。
2006年10月，美国食品及药物管理局（FDA）正式批准芥花油业者可以在产品卷标上清楚注明“可减少冠状动脉心脏疾病的风险”。
因为芥花油的脂肪酸结构优异，美国心脏学会（AHA）正式于2015年推荐芥花油作为家庭烹调用油。
因Omega 3含量高，
还被认定为最好的食用油！
这么好的加拿大特产，
大家别再误解啦！
希望大家都能吃的健康哦~ |
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发表于 2019-3-17 09:02:21
