温哥华人最为自豪的自然环境竟然都是人造的

天惶袷腑

为了环保，温哥华人确实挺拼的。
        毫无疑问，温哥华是世界最好的城市。群山，大海，森林，野生动物……山清水秀，随手一拍就是风光大片。温哥华能在世界宜居城市评比中长年霸榜，“环境好”占极大权重，“绿色”早已是温哥华最自豪的标签。
        但今天我们不讲温哥华的“天赋”——这方面的美图美文，在旅行、摄影和移民类媒体有很多很多。我们只讲“后天努力”对温哥华的贡献，说说人类活动如何将温哥华打造成世界环保运动的先行者和大本营。
        1、摩登都市中，造个原始森林。

       

        斯坦利公园（Stanley Park）是世界城市规划史上的杰作。公园主体是面积405公顷（约6000亩）的原始森林，里面有50万棵树木，包括几百棵70多米高的参天古杉。
        斯坦利公园最珍贵之处，是公园紧挨着温哥华繁华的闹市区西端（West End），步行10分钟即可到达。古老与摩登，自然与人工，随时可以一键切换。这个设计思路与纽约的中央公园相似，但斯坦利公园比中央公园面积大了20%。
        但你可知道，这个以原始著称的景点充满人类活动的痕迹？斯坦利公园的发展与温哥华城市的发展几乎同步。1886年，温哥华正式设市后第一件工作就是向加拿大自治领政府申请，将当时属于军事保留地的森林改成公园，并投票成立了公园委员会，2年后斯坦利公园正式对外开放。

       

        这个民选的公园委员会至今仍在运作，也就是现在的温哥华公园局（Vancouver Park Board）。100多年来，斯坦利公园里的人类元素不断增加，比如水族馆、户外泳池、高尔夫球场、徒步路线、自行车道、机动车道和原住民村落。其中面朝大海、环绕公园的海滨步道（Seawall）修建70多年来广受欢迎，至今仍在精心维护。
        有人以为，保护环境就是将风景优美的地方圈起来，然后人类就可以高枕无忧，轻松享受。不，环保需要人类不断付出，花费大量资源来维护。2019年，温哥华公园局的运营预算是1.29亿加元。
        2、 楼顶铺草皮，阳台种大树。
        温哥华人不仅把森林种在高楼大厦的旁边，还种到了楼顶，种到了阳台。

       

       

       

       

        温哥华的高层建筑并不多，但极具特色，这种将乔木与高楼结合起来的“空中森林”，就是其中一种。

       

        当然，这种奇妙的景观花费不菲。温哥华西端的公寓尤金妮娅楼（Eugenia Place）17楼的阳台上，种有一棵10米高的针叶橡树（pin oak）。这是温哥华著名建筑师Richard Henriquez在1987年的作品，大树矗立以后也如愿成为所在社区的地标。2015年，这棵橡树因天气干旱不幸枯死。为了换上一棵健康的新树，公寓楼管委花费了55.4万加元的巨资，平均每名业主要支付3.5万加元。
        3、“温哥华主义”（Vancouverism）横扫三界，誉满全球。
        温哥华是北美人口密度最大的城市。在短短100多年的成长史中，温哥华迅速发展出极具特色的城市风格，比如市中心高密度的人居社区，中等高度的建筑，商业区与住宅区融合，不同阶层混居，传统与现代共存，大量绿地和观景区，以及发达的公共交通。
        这种充满人文色彩的城市面貌在建筑、城市规划和环保界广受赞誉，学界甚至发明了专门的术语来描述它：“温哥华主义”（Vancouverism）。与纽约等城市不同阶层分区居住的实用主义规划思路相比，温哥华显然具有明确的理想主义特色。
        4、绿色和平运动（Greenpeace），从温哥华开始搅动世界。

       

        声势浩大的绿色和平运动（Greenpeace）是从温哥华开始的。1971年，温哥华一群反战主义者创立了非政府组织绿色和平基金会，并在接下来的40多年中迅速扩展到40多个国家，280万名会员。
        绿色和平运动的主张很多，在保护环境、维护世界和平的大纲下有无数的具体议题，包括反对采伐森林、反对过度捕捞、反对商业捕鲸、反对核试验、保护儿童等。
        绿色和平运动轰轰烈烈发展，成功将环保从小众目标变成大众话题，并在一些领域改变了世界。
        虽然绿色和平运动以激进手段扩张影响力和反基因工程反工业主义的立场引发了很多争议，但大体上瑕不掩瑜。而孕育了这个机构的温哥华，至今在环保领域的诸多议题上拥有意见领袖的地位。
        5、“加拿大鹅”在温哥华并不受宠。

       

        “加拿大鹅”羽绒服是这几年的网红产品，中国和美国的年轻人几乎人手一件。
        但在温哥华，“加拿大鹅”的形象并不是完全正面的，尤其是在动物保护者群体中，因为这些羽绒服在生产时使用了大量鹅类羽毛做填充物，帽子的毛边还用了郊狼的皮毛。
        “人道对待动物组织”（People for the Ethical Treatment of Animals，PETA）称，人类为了满足自己坐拥潮牌的虚荣心竟要以无数动物的生命为代价，着实愚蠢而邪恶。在加拿大和其他国家，许多加拿大鹅分店开业的时候，都有动保组织前去抗议。
        6、从农场到餐桌（farm to table），支持本地农产品。

       

        保护环境和健康生活方式密切相关。1960年代从美国加州兴起的“只吃本地食品（eat local）”运动很快在温哥华得到追捧，至今兴盛不衰。
        这种运动认为，食品从源头生产地到终端消费者的距离越短，就越健康，故此主张饭店和居民采购食品时优先本地的农场、果园、渔场和酒庄，如果自己直接种植养殖就更好了。
        在这种思路的指导下，温哥华人积极追捧有机食品（organic food）、厨房菜园（kitchen garden）和手工精酿啤酒（handcraft brewery）。“农贸市场（farm market）”这种远古时代的审美也摇身一变，成为新时代的时尚符号。

       

        2005年3月，温哥华Kitsilano豪宅区夫妇Alisa Smith和J.B. MacKinnon决定只吃方圆100英里之内生产的食品。坚持一年以后，他们将自己的经历写成一本书《100英里饮食》（100-Mile Diet），迅速全世界刮起“100英里饮食”的潮流，电视台后来还根据这个概念拍了个真人秀。
        虽然有机食品的并不其他食品更加营养，长途供应链也并不意味着食品健康价值降低，但“本地饮食”运动确实支持了本地经济发展，并促进了社区的和谐共荣。
        7、素食者内部也有复杂阵营。
        “动物保护”和“健康饮食”两个诉求加起来，就等于“素食主义”。
        但外人可能不知道，“素食主义者”这个貌似小众的群体，内部也是有不同阵营的。根据“动物产品”的不同定义，他们也分成不同的流派，有时候甚至水火不容。
        最常见的分类是素食主义者（vegetarian）和纯素主义者（vegan）。前者指的是不吃肉类，但后者指的是杜绝所有动物制品，包括蛋、奶、蜂蜜等。
        但如果继续细分下去，素食者和纯素者各自的内部也能分成更小的亚群。比如前者可以分为鱼素者、蛋素者、奶素者、蛋奶素者，以及蔬菜主义者。而后者中有非常小的一群人，甚至连与动物有关的工业用品和生活用品也要戒绝，比如含有蜂蜜的化妆品、含有动物油脂的润滑油，以及丝绸、羊毛、皮革、羽绒等物品。

       

        不管素食主义是否符合科学，但素食主义的影响力却是真的在扩大。作为对这种需求的敏锐回应，加拿大两大连锁快餐品牌Tim Hotons和A&W先后推出使用“人造肉”的汉堡和三明治。
        8、Chip Wilson靠生产Lululemon瑜伽裤，变成温哥华数一数二的富豪。

       

        温哥华人对健康生活方式有多狂热？只需看一个事实：温哥华男子Chip Wilson创立Lululemon运动服装品牌以后，迅速在15年内成为加拿大排名前十的富豪，此人在温哥华豪宅区Point Grey的房子，至今仍是BC省最贵豪宅。
        9、温哥华房价为什么这么高？因为要交“美景税”。
        环保这件事，在个人层面，无非是坚持健康饮食和健康生活方式。但到了政府和开发商层面，就复杂多了。
        土地用途规划、居住密度、绿地分布和建筑层高的限制，让开发商无法随心所欲地盖高楼，追求土地利益的最大化。房子矮就矮吧，造价却很高，仅环保标准这一条，就有安全建材、碳中和、零排放等各种元素来不断推高成本。
        现在你知道温哥华的房价为什么这么高了吧？其中一个重要原因是，要交“美景税”。人们都说，人的美貌是用钱堆出来的。美丽风景和美好城市，更是如此。
        10、BC绿党成为北美首个成立议会党团的环保党派。
        环保不仅是个社会思潮，更是个政治运动。前文说过的绿色和平组织，基于其在社会运动上的敏感，很早就开始在政治领域扩大影响力。环保运动几十年以后，全球100多个国家都出现了各自的绿党，部分绿党甚至参与执政。
        加拿大联邦绿党目前在国会拥有一个席位，党领Elizabeth May的选区就在温哥华不远处的Saanich-Gulf Islands。

       

        2017年的BC省选中，BC绿党获得3个席位，不仅成为北美首个成立议会党团的环保党派，还在与NDP结盟以后成立少数政府，让BC省的政局一夜变天。
        11、荒野（wilderness）有宗教价值，加拿大专门立法保护。
        荒野情结，是加拿大人精神家园中的重要保留地。与欧陆文化中对荒野的排斥和忽略不同，北美人将荒野看作一个具有宗教色彩的领地，既征服又滋养，人类与荒野相爱相杀，共生共荣。
        目前，美加两国都建立了完整的国家公园和荒野地保护制度。对国土一大半都属于荒野的加拿大来说，对荒野的崇拜不仅是温哥华的潮流，也是整个加拿大的精神内核。
        以上内容，从城市规划、建筑开发、饮食、服装、商业活动、政党政治等有人类出没的领域，详细解释了温哥华如何逐步变成今天的模样。看完你是否觉得，自己什么也没做竟能享受如此美丽世界，感觉受之有愧？如何表达我们对前辈和他人的谢意呢？就从支持碳税开始吧！