癌症的元凶终于找到了 三种食物要撤下餐桌

浅井靈

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　　根据国家癌症中心的数据，我国每年新发的癌症患者，大约是392.9万例，40岁以后，恶性肿瘤的发病率会升高，发病人群主要集中在60岁以上，到了80岁，可以达到高峰。
　　虽然年轻癌症患者屡见不鲜，但是癌症主要累及的人群还是老年人。
　　医生说，随着年龄的增长，身体的功能越来越差，细胞在分化的过程中，很容易发生异常，还有，很多人从年轻的时候就一直保持着不健康的生活习惯，导致身体一直默默承受着伤害，到了老年时候开始，依然无法改变这些坏的习惯，发生癌症的风险就更高了。
　　比如吸烟，随着吸烟时间的延长，20岁，30岁，40岁，50岁以上，发生肺癌的风险也会不断提高，数据还显示，肺癌，肝癌，胃癌，大肠癌，乳腺癌，依然是我国主要的恶性肿瘤。
　　事实上，肝癌，胃癌，大肠癌都属于消化道肿瘤，它们的发病与不健康的饮食习惯密切相关，即便是肺癌和乳腺癌，饮食习惯也是一种致病因素。
　　每年392.2万例新发癌症患者，相当于每分钟七个新发癌症患者，远离恶性肿瘤，真的迫在眉睫，无论年纪多大，不如从现在开始，改变不健康的饮食习惯，把三种食物撤下餐桌。
　　第一，腌制的食物，是诱发胃癌的罪魁祸首，中国，日本，韩国东亚三国一直是胃癌高发病率的国家，我国的胃癌人数更是占了全世界的一半，其中最主要的原因还是饮食因素，长期进食腌制食物，很容易摄入过量的亚硝胺，这是一种强致癌物。
　　第二，高脂肪食物，即便不吃腌制食物，但顿顿大鱼大肉，就一定好吗?摄入过多高脂肪的食物，从来不吃蔬菜和水果，很容易诱发大肠癌，另外，高脂肪饮食对肝脏也有伤害，与女性乳腺癌的发病也相关。
　　第三，烟熏的食物，如果说腌制的食物是使用高盐，那么烟熏的食物，则需要依靠燃烧释放烟雾，但问题恰恰出在烟雾里，烟熏的食物，很容易导致苯并芘的含量异常，这是一种致癌物，与多种癌症的发病相关。