香港惊爆 9款婴儿奶粉有致癌物质包括著名品牌

一碗浆糊

       

        8月17日，香港消委会举行记者会，公布了近期对婴儿配方奶粉及薯片、虾条等香脆零食样本的检测结果。其中，在检测的15 款密封包装婴儿配方奶粉中，发现全部样本均含有污染物氯丙二醇（3-MCPD），食用过量或损害肾功能或男性生殖能力。
        而当中含量最高的是“BELLAMY‘S ORGANIC”，每公斤含有120微克3-MCPD，若按建议分量喂哺婴儿，会超出欧洲食物安全局的建议摄入限量。
        同时，有9款样本测出含有具基因毒性、致癌性的缩水甘油酯（GE），含量最高的样本为“雪印”，但低于欧盟规定的每公斤50微克上限。
        另外，15款奶粉样本均含有微量铅，含量最高的样本“meiji”为每公斤0.01毫克，但符合《2018年食物掺杂（金属杂质）修订规例》及食物法典委员会标准上限，相信不会对婴幼儿健康构成风险。消委会并发现，有6款样本标签中的营养素含量与测试结果有差距，超出相关指引的规管容忍限度。
        这个检查结果还是有点让人震惊的，毕竟这里面不乏惠氏、美赞臣、雅培、明治（meiji）等知名品牌的产品。婴儿配方奶粉不是普通商品，它不仅涉及宝宝的健康成长，更牵涉到整个家庭的幸福安康。
        对于奶粉，这个影响婴儿长远健康的重要粮食，一定要谨慎对待。
        过量摄入，影响肾功能和男性生殖能力
        此番检测的15款奶粉全部发现有污染物氯丙二醇（3-MCPDE），这些污染物可能出在油上面。
        所有的婴幼儿奶粉中都会添加植物油，以提高脂肪的含量，达到婴幼儿的要求。我们看到配料表中的棕榈油或者是植物油、核桃油这些都是奶粉中添加的油。
        而植物油容易出现污染物氯丙二醇，我们经常会看到的就是植物油或者是含有植物油的零食饼干中含有氯丙二醇，比如曲奇饼干。
        据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）及欧洲食物安全局的报告，实验动物长期每日摄入过量的氯丙二醇，会损害肾功能和影响雄性生殖系统。
        当然，不谈剂量说中毒是不科学的。应该讲，世界上没有食物是百分之百没有污染的，即便是母乳，也可能会因为妈妈自己身处的环境或者是吃的食物含有一定量的污染物。
        而香港消委会的检测结果显示：15款奶粉每公斤含量为13-120微克不等。含量最高的是“BELLAMY‘S ORGANIC”。
        有人计算，一个刚满月的婴儿，每天摄入的奶粉大概是100克，如果是最高含量的这款奶粉，孩子每天会摄入12微克，而欧洲食物安全局的每日容许氯丙二醇的摄入量为8.6微克，毫无疑问，已经超标了。
        值得注意的是，其中还有9款奶粉发现了基因致癌物环氧丙醇，不过均低于欧盟的上限标准。近年来，基因致癌物环氧丙醇以缩水甘油酯的形态存在于棕榈油和婴儿配方奶粉等食材上，均为植物油脂在高温精炼时产生。由于环氧丙醇具有基因毒性及致癌性，一般建议尽量减低从食物内摄取。
        食安中心：全部奶粉均无超标 可放心食用
        8月17日晚间，香港食安中心在社交专页澄清指出，消委会参考的欧盟标准为“健康参考值”，即建议婴儿每日摄入上限，并不是就婴儿配方奶粉所制订的规管标准。“事实上，食品法典委员会、欧盟、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、新加坡等地方都未为氯丙二醇和氯丙二醇脂肪酸酯在婴儿配方奶粉制订规管标准。”
        食安中心表示，根据联合国粮农组织及世界卫生组织专家委员会的相关参考值，全部奶粉均无超标，市民可放心按奶粉建议食用分量给婴儿食用。
        如何选择？
        孩子一岁前的主食就是奶，而且身体的各项系统发育不完全，肝脏肾脏心脏这些脏器也都还在发育之中，最好的选择当然是母乳喂养。如果必须添加配方奶粉，还得擦亮眼睛选择合适的奶粉。
        现在还有一些家长迷信国外的奶粉，寻找代购或者不明渠道购买海外奶粉，这无疑更增加了奶粉出现问题的概率。
        虽然内地也发生过“大头娃娃”这样惨痛的奶粉事件，但总体来说，每一次的问题都让奶粉行业更进一步，现在的国标不仅不低于欧盟标准，有的甚至更严苛。特别是在全球疫情肆虐的当下，国外进口的冷冻肉类含有新冠病毒的新闻不时出现，选择内地奶粉，看上去是个更加安全的方案。
        通过国家奶粉注册制的婴幼儿奶粉在奶粉罐正面均印有——国食注字，可以根据宝宝月龄、体格特点精准选奶粉。客观来讲，中国奶粉的标准是根据母婴的体质和营养分析来制定的，它其实更适合中国宝宝的体质。
        欧洲人的饮食以牛排、奶酪等为主，钙铁锌含量充足的食物，所以欧洲奶粉的微量元素方面对中国宝宝来说是远远不够的。尤其是钙铁锌的吸收不足，中国宝宝长期饮用的话，会导致营养不充足，可能会阻碍宝宝的生长发育。
        美国人的饮食以多肉少菜、烧烤、煎炸、甜食、饮料为主，所以他们在奶粉的配方上面，尤其是对蛋白质、脂肪以及含糖量上，全部都是按照标准的最上限进行添加的，如果中国宝宝长期喝这种配方奶粉会导致肥胖，影响身体发育健康。
        澳大利亚人的饮食跟欧洲的差不多，都是以肉排和牛排为主食，所以澳大利亚奶粉和国内奶粉相比，微量元素的标准也有所不同，钙铁含量也有所减少，所以被标榜为口感清淡的澳大利亚奶粉对中国宝宝体质来说也不是最佳的选择。
        那么，该怎么选择一款合适的奶粉呢？主要还是看配料表。
        选择没有棕榈油的。这次香港检测的奶粉中发现的氯丙二醇就极可能是因为奶粉中的棕榈油中含有的。含有棕榈油的奶粉还容易形成钙皂，导致孩子便秘的发生。
        选择没有白砂糖的。之前有些大品牌的二段叁段奶粉有一些添加了白砂糖，现在有些奶粉已经改为无白砂糖配方了。
        选择没有食用香精的。常见的是乙基香兰素。孩子从小吃得太香，以后更容易挑食。
        从配方角度看，主要看奶粉罐上的可选择添加成分。里面主要是乳铁蛋白、胆碱、核苷酸、DHA等强化营养素。这些也是锦上添花的东西，含量不到也起不到太大的作用，建议看性价比选择。