蓝莓是一种健康水果，有北美蓝宝石之称。
蓝莓是一种有健康益处的水果，得到了“北美蓝宝石”之称，它的抗氧化能力包括对抗隐性发炎与增强记忆力的效果，一项新研发还发现，中年人吃些蓝莓，可以降低晚年的失智症。
新阿特拉斯(New Altas)报道，美国辛辛那提大学(University of Cincinnati)的罗伯特?克里柯立安博士(Robert Krikorian)多年来一直在研究蓝莓对神经系统的影响，他先前的工作就发现，在饮食中添加蓝莓，对老年受试者有一些认知益处，这个发现延伸成一项新研究，在中年经常食用蓝莓，是否可以预防失智症风险。
克里柯立安表示：“在之前对老年人的研究，就观察到蓝莓对认知能力的益处，并认为它们可能对患有胰岛素抵抗的年轻人有效。由于阿兹海默症属于慢性衰老疾病，说不定可以从中年开始预防。”
研究人员招募了 33 名年龄在50至65岁之间的成年人参与实验，这些实验者都有超重的健康问题（BMI指数在25以上），而且认知也有一些轻度问题，这表明实验开始前，就已有与年龄相关的认知衰退。
然后参与者在为期 12 周的食疗中，实验组接受每天半杯的冷冻干燥全蓝莓粉冲泡液，而对照组则是同样颜色的安慰剂粉。在试验开始和结束时，进行多项认知测试，也追踪他们的新陈代谢率。
结果发现在，在完成12周的补充蓝莓周后，实验组有明显的认知改善效果，而且他们的空腹胰岛素值也有所改善，而且细胞线粒体活性也有增加，这意味著他们的糖尿病问题与细胞衰老都有所改善。
当然，研究的范围很小，实验时间也很短。因此很难立即宣布蓝莓是一种强大的预防痴呆症的食物，但是蓝莓与健康的正相关，仍是个好消息。
克里柯立安说，即使不能下结论，但是做为一个健康食物，在均衡饮食中添加蓝莓显然没有害处。
文章来源：A handful of blueberries a day could keep dementia at bay
发表于 2022-5-16 05:15:34
