吃益生菌别配热水 2种人吃错恐败血症

石川

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不少人肠胃不好，就会吃益生菌改善，但益生菌到底要怎么吃才正确呢？敏盛医院副院长江坤俊表示，市面上的益生菌种类多，有些治肠胃、过敏或失眠等，疗效是否有用见仁见智，不过医学上证实，益生菌确实可以救人，对此破解吃益生菌的7项迷思。
江坤俊医生在YouTube频道《健康2.0》表示，一项医学实证“益生菌确实可以救命”，有些严重发炎性肠胃炎的病患，经常有拉肚子的困扰，就算吃抗生素也未获改善，但若将肠胃健康者的粪便做成胶囊给患者服用，他们的肠胃道症状得以解决，显示肠胃里的好菌比坏菌多，确实能改善肠胃道的功能。
江坤俊医生进一步指出，每种药的药效都不同，还分为饭前或饭后食用，但益生菌并没有分别，虽然益生菌不耐酸，而饭前的胃酸pH值约2至3，饭后胃酸pH值约是5至7，因此若是食用未经包埋技术抗酸处理的益生菌，空腹吃益生菌，好菌会被胃酸杀死，有吃等于没吃，但现今市售的益生菌产品大多都有经包埋处理，因此没有饭前饭后吃的疑虑，但食用前还是须先看清楚包装盒上建议的食用时间。

此外，还有些长辈吃药时都会搭配热水，但是益生菌并不耐热，若配热水服用，或直接用热水泡益生菌，大部分的益生菌都会死光，而且益生菌的数目也并非越多越好，一般人每天益生菌摄取量不建议超过300亿菌数，也不要想到才吃，益生菌吃下肚后需时间繁殖、发酵，若没有固定食用，基本上益生菌无法发挥效果。
若民众正在服用消炎药时，也不适合同时搭配益生菌，虽然益生菌是好菌，但抗生菌除了杀死坏菌，也会杀好菌，因此不建议益生菌与抗生素一起吃，还有虽说益生菌能够改善肠胃，甚至有些人认为，吃了益生菌就不用吃蔬果，但这是错误观念，益生菌仍需营养及时间繁殖，而蔬果中富含水溶性膳食纤维，也就是“益生质”，能够帮助益生菌生长，建议民众吃益生菌时，也要多吃蔬菜水果。
此外，益生菌虽是好菌，但不一定适合每个人，若出现严重肠胃道溃疡、出血的患者，尽量不要服用益生菌，因为胃黏膜或十二指肠黏膜有受伤，益生菌吃下肚后，会使细菌经由伤口跑进血液里，严重还可能引发败血症，而正在进行化疗患者也不适合，由于他们的白血球数量骤降，导致免疫力低下，吃益生菌也可能造成败血症。