胆固醇是一种脂质衍生物。《每日邮报》报道,英国60%成人有高胆固醇问题,但好几百万人并不自知。血液里含有过多胆固醇,可能会引发“周边动脉疾病”(peripheral arterial disease,PAD),也称周边血管疾病(peripheral vascular disease,PVD)。动脉血管壁堆积脂肪斑块,造成动脉粥状硬化,血液流往腿部时会受到阻碍。
伦敦“哈雷街诊所”(Harley Street Clinic)心脏病医生费鲁齐(Sami Firoozi)向网络媒体《哈芬登邮报》(HuffPost)表示,PAD导致脚趾甲的血液循环不良,指甲生长需要的氧与养分自然也就不够了,患者脚趾甲容易脆裂或生长缓慢。PAD可能发生在身体任何一处血管。美国疾病管制暨预防中心(U.S. Centers for Disease Control and Prevention,CDC)表示,PAD最常见的部位是腿部。英国国民保健署(NHS)指出,PAD的其他症状还包括:腿部、足部的毛发脱落,腿部出现麻木或无力感,腿部伤口溃疡难癒,腿部皮肤发亮。
胆固醇是身体正常运作不可或缺的物质,细胞组成、制造雌激素与睾固酮等荷尔蒙,都需要胆固醇。不过,倘若血液里胆固醇浓度过高,有可能导致血管阻塞,心脏病突发、中风、血栓的机率都可能增加。
高胆固醇仅能透过血液检查发现,主因通常是饮食过油、运动量不够、体重过重、吸烟与饮酒,但也与家庭遗传有关。
胆固醇在人体的肝脏合成,经由血液里的蛋白质输送,主要分为高密度胆固醇(HDL)与低密度胆固醇(LDL)。HDL把胆固醇送回肝脏分解排出体外,有“好的胆固醇”之称。LDL外号“坏的胆固醇”,把胆固醇带往细胞,胆固醇过量时会堆积在动脉血管壁。
奶油、加工肉品等动物脂质、椰子油摄取过多,容易导致坏胆固醇增加。坏胆固醇浓度虽可靠药物降低,但NHS建议,改变生活方式也能达到降低体内坏胆固醇的效果,例如少吃高脂食物与食品、多运动、戒烟、减少饮酒。