[心情交流]妳的健康不只是自己的：当妈后才知道”养身”的重要!

郁闷中郁闷中

孩子开始上幼儿园后真的好可怕… 前三个月感冒没停过，因为还不会擤鼻涕，每次都鼻涕倒流要病个10天半个月，主要照顾者要不被传染真的超难…


但是妈妈没有生病的权利!!

我原本就爱漂亮 + 爱喝汤所以时不时就会炖个养生茶、四物帮自己 & 队友食补一下 (看情况给小孩喝，如果她ok就算我赚到XD)

前阵子在小红书上一直看到”煲汤”(应该是我按赞的文章都是养身的)，耳熟能详的就是黎x、叶瑷x这些港星都特爱喝汤，
但神奇的是，爱喝汤不都容易胖胖的吗? 但香港女生是有名的骨感!



研究一下发现，原来他们的”煲汤”和我们台式的炖汤不一样，在食材上非常讲究，”补”但不是”油腻”!
和台湾最不同的地方就是喜欢在汤里添加”花胶” ---鱼膘制成的一种食材，
网路查到：
《本草纲目》中也载明花胶可补肾益精、滋养筋脉、对于产后妇人更有滋补之效。
因为富含胶原蛋白，会让汤头有点胶感，却不失爽口，anyway, 我就上网买了一组来试试XDD



这一组里面有桂花胶、鳕鱼胶、黑玉刺参，我买的这间家承本味还不错，她的花胶是已经泡发地的冷冻花胶，只需要自己去腥就好，挺方便!

(官网是说用煮的，但我查小红书用蒸的也可以唷~)
然后这组真的很大，以下有各比例尺XDD ，黑玉刺参比队友的ps5摇杆还大!







看官网的介绍，原来这三种食材各有特色:

桂花胶：沙巴鱼做成的，口感很香脆，肉质细腻、味道鲜美、脂肪含量高，巴沙鱼肚含有丰富的蛋白质、胶质与脂肪，对于补身益气颇有成效。

鳕鱼胶：鳕鱼胶单价实惠且含有大量胶原蛋白，适合炖煮汤品，更因为鳕鱼胶胶质丰厚，口感温润滋养且无腥味，因此可制成果冻或甜点与汤品　＞＞　好入菜！

黑玉参：海参又名『大海之珍』，是四大海味之一。由于其肉质细嫩、口感弹牙且兼具高蛋白、低脂肪与低胆固醇等特点，使其成为年节与宴席上珍贵的食材。

总和以上几点，我买的爆炒美味组是可以补身养气又不用怕胖的特点（赞）


而且花胶性温，三岁以上、没有慢性病的人都可以补，算是阖家皆宜~


虽然IG上有介绍可以用炒的，但我还是选择先用炖汤的，台风快来的这几天很适合喝汤~
(但这个炒泡面看起来好好滋阿~)





花胶排骨汤食用感:
1.        整体汤头很清淡！但是确实有胶感，只是一点点黏，不是鸡白汤那种喝多容易腻。


2.        鳕鱼胶真的有脆～第一次吃的我感到非常惊奇！好爽口啊！
3.        不得不说商家食材处理得很好～我家不吃鱼的队友竟然完全没发现花胶！XD (小孩怕吃鱼的妈妈可以试试)

不过食补和看中医一样，必须长期执行才能有效果，也可以随气候、自身状况选择不一样的花胶种类，更有感!


现在快要流行起来的肠病毒让我好担心，已经有几个同事被小孩传染了（没错，大人也会肠病毒…）


这时候妈妈是家庭支柱，没有生病的权利，更应该要吃好用好!

我打算用电锅每周炖个两次花胶养生汤、养生料理来调养，省时又方便!
(花胶炖牛奶也很多人做，下次我用花生牛奶炖炖看~)