Nutella巧克力酱出事了 被曝含有高致癌物质

大瓜瓜茶茶

这两天，Nutella，这个著名巧克力酱上头条了!全球媒体们齐齐把目光聚焦在它身上，因为有研究报告指出Nutella竟然含有致癌物质!许多商场因为食品安全机构的癌症报告，欲将Nutella下架。。。
Nutella是这家意大利最著名的巧克力公司1946年推出的巧克力酱，随着费列罗巧克力在全世界被追捧，Nutella巧克力酱也成了销量全球第一的巧克力酱，成了费列罗公司最重要的利润来源!不知道有多少人和小编一样，都对这款巧克力酱浓郁丝滑的口感情有独钟!

Nutella巧克力酱出事了 被曝含有高致癌物质

甚至有人说，这款巧克力酱最主要的功效就是“治愈心灵”。
可是，如今竟曝出它所使用的主要原材料——棕榈油，具有高致癌风险?
天啊!吓死小编啊，刚从超市买来三瓶，放冰箱里还没开封，难道这就要去退?不过好像咱温村还没接到召回通知。
为什么是Nutella?

Nutella巧克力酱出事了 被曝含有高致癌物质

据《太阳报》报道，媒体所指的这项研究是欧洲食品标准机构EFSA(European Food Standards Agency)最新的健康研究报告，其中明确指出，在高温200度的提炼过程中，棕榈油(Palm oil)比其他植物油会产生更多的致癌物质：缩水甘油脂肪酸酯。

Nutella巧克力酱出事了 被曝含有高致癌物质

每日邮报报道称：Nutella巧克力酱生产商正面临各种质疑。。。
美国国家健康协会(US National Institutes of Health)也指出： 缩水甘油脂肪酸酯会促进和恶化肿瘤的生长，导致增加几率罹患癌症。
而Nutella巧克力酱为了增加其酱体本身的顺滑口感，添加了大量的棕榈油!

Nutella巧克力酱出事了 被曝含有高致癌物质

仔细查看巧克力酱瓶身上的配料表——几乎三分之一都是棕榈油!而近乎50%糖分，更是感觉天天要是吃这个，简直就是自杀啊!

Nutella巧克力酱出事了 被曝含有高致癌物质

(从上到下依次：棕榈油、奶粉、可可粉、榛子、糖)

网络上一张生动的图片会形象地告诉我们，长期吃Nutella的后果会像图片里的男人一样。。。

Nutella巧克力酱出事了 被曝含有高致癌物质

原始配方并不含棕榈油
必须说明的是，Nutella的传统配方根本不含有棕榈油，而是71.5%的榛子酱和19.5%的巧克力以及糖，丝毫没有棕榈油!但是，真材实料的Nutella虽然口感浓郁，却不如现在的版本的丝滑，最重要的是不易保存，所以Nutella的总部，也就是费列罗公司决定进行改良，使用植物油增加顺滑口感，但随后又变成的棕榈油，为什么呢?
当然是成本!棕榈油的价格远低于其他植物油，尽管费列罗公司一直强调棕榈油口感更好，但所有媒体都却都揭露另一个真想，就是价格!棕榈油价格最低!如果不使用棕榈油，公司将至少每年增加上千万加元成本，那这盒巧克力酱，肯定就不会是他们公司最赚钱的产品了。
官方回应
这项研究报告无疑给费列罗公司带来了巨大的信任危机。大家纷纷联想到了不久前，费列罗旗下的另一款巧克力棒Kinder闹出的丑闻。但费列罗公司却拒不承认生产过程有问题，发言人称，矿物油随处可见，巧克力中的矿物油可能来自配料的包装、印墨和运输过程。
费列罗的采购经理Vincenzo给出的回应是这样的：费列罗使用的棕榈油是安全的，因为它是新鲜棕榈果压榨而成，并且在控制温度下加工处理费。
这与EFSA的发言人Enrico Brivio的说法南辕北辙，高温是在棕榈油提取过程中必经的。因为只有高温处理才能去除棕榈油自带的红色和强烈的气味。
对此，费列罗新闻发言人表示：公司增加成本来改进棕榈油的提炼过程，保证温度控制在200度以下。为此，公司不惜增加20%的成本!
总之，无论如何，长期食用高油高糖食品，对健康都会带来极大的伤害，所以仅从这一点上来说，Nutella巧克力酱被曝含有强烈致癌物质也并非空穴来风，身体是自己的，东西在美味，也没咱的健康重要，所以如何选择，看你喽。