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简单5步:教你做好吃的【粢饭羊肉卷】

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发表于 2017-3-23 15:38:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
很简单的做法,原料也很简单,但是,做出来却好好吃,可以想象的美味!
火锅羊肉片卷入经过调味料搅拌过的米饭,淋上烧烤酱,撒上芝麻。。。啧啧,是不是能想象到他的美味啦?
大家可以发挥想象力和创新精神,搭配各种肉片、米饭、甚至蔬菜,卷起烤着吃!

简单5步:教你做好吃的【粢饭羊肉卷】

简单5步:教你做好吃的【粢饭羊肉卷】

原料:冷饭两大碗,日式拌饭料半包,涮羊肉一盒,烧烤酱、生粉、芝麻少许。
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制作过程:烤箱预热220摄氏度

简单5步:教你做好吃的【粢饭羊肉卷】

简单5步:教你做好吃的【粢饭羊肉卷】

1、冷饭拌入拌饭调料,搅拌均匀;

简单5步:教你做好吃的【粢饭羊肉卷】

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2、烧烤酱里放一小勺生粉;
(放生粉让酱料增加粘性,肉片卷起后不易散开;我用了两种口味的烧烤酱,满足不同口味人士的需求)

简单5步:教你做好吃的【粢饭羊肉卷】

简单5步:教你做好吃的【粢饭羊肉卷】

3、取两片羊肉片,一片的一半与另一片的一半重叠在一起,尽量选有破洞的地方重叠,以补洞;刷一层烧烤酱;

简单5步:教你做好吃的【粢饭羊肉卷】

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4、铺上一层薄薄的米饭(米饭太粘,手蘸一些水再继续操作),注意一端留出空间,以便封口;用小刀挑起另一端,下压,然后卷起;

简单5步:教你做好吃的【粢饭羊肉卷】

简单5步:教你做好吃的【粢饭羊肉卷】

5、在表面再刷一层烧烤酱,撒上芝麻,送入烤箱,烤10-15分钟,或至羊肉全熟。

美味的烤肉饭卷就做好啦!
饭卷还有另一种比较简单的卷法:

简单5步:教你做好吃的【粢饭羊肉卷】

简单5步:教你做好吃的【粢饭羊肉卷】

取一些饭,用手压成长长的椭圆形,放在刷好烧烤酱的肉片三分之一的位置,用刀按压,卷起完成。

简单5步:教你做好吃的【粢饭羊肉卷】

简单5步:教你做好吃的【粢饭羊肉卷】

肉片包裹住米饭,粘合着浓厚的烧烤酱,吃的时候,都不会散开哦!

PS:
1、我用了含有话梅肉的拌饭调料,酸酸的,和烧烤酱的甜度中和的很好;你也可以选用你自己喜欢的口味来搭配;
2、买不到日式拌饭料,自己用海苔、盐、芝麻拌一下也不错;
3、用其他牛、猪肉片都可以,自行选择。
总之,大家都可以发挥自己的想象力和创造力,做出自己喜欢的好吃的烤肉饭卷。
欢迎来我的围脖:http://www.weibo.com/magicrachel
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