微波炉4大禁忌 放馒头居然也有危险

悠客

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　　高雄市曾有位林姓女子，她在公司茶水间使用微波炉时，误将整颗带壳生鸡蛋放进炉里微波，导致鸡蛋瞬间爆炸，炸伤走进茶水间要进行打扫的赵姓女清洁工，造成赵女右眼视力严重受损。而日前，高雄地检署侦查后将林女依过失重伤害罪起诉，让微波炉的使用安全再次浮上台面讨论，只要1个步骤没注意，很有可能就会造成爆炸的风险！
　　一般民众在使用微波炉时，最容易遇到的问题有4个，一是液体加热、二是带壳鸡蛋、三是高油食物、四是冷冻馒头。液体加温之所以会危险，就是因为含有大量水分的汤品，加热后表面看似平静，但深处却"波涛汹涌"，轻轻一晃就会溅出高温液体而烫伤，清水还比带料的液体更快升温更危险，所以加热后，尽量等至少30秒再取出较安全。
　　带壳鸡蛋放进微波炉里加热会爆炸想必不少人都知道，但如果坚持要使用微波炉加热的话，一定要先把蛋打开，再往蛋黄和蛋白处刺孔，好让加热的时候可以释放压力，避免变成1颗"炸弹"，不仅非常危险，清洗也将是一大工程。
　　另外，高油食物如五花肉等富含丰富油脂的食品，加热速度比水还要快，所以会瞬间产生极高的高温，不到几分钟就可以超过摄氏200度，所以要加热的话，最好装在耐热玻璃或陶瓷加热，即使是用微波炉专用保鲜纸，也必须和食品保持距离，以避免被高温的油脂热溶。
　　最后，想必不少人都会拿冷冻馒头或包子来加热，虽然不是不可以，但千万不要一放进炉里就马上用高温加热，因为这样会非常容易产生冒烟或烧焦的意外，所以最好使用蒸盘并加少许水加热，没工具的话也可以用厨房用纸巾，沾湿后包好以小火每次30秒慢慢加温较安全。