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晓寒综合报道：加拿大人现在越来越懒得在家吃早餐，早上为能省下宝贵时间多睡点觉，更多人喜欢在快餐店买早餐。
特别是那种由两块圆面包，中间夹着奶酪、鸡蛋、肉饼、或者是火腿肉、或者是培根熏肉等做成的蛋肉三明治，因便宜且购买及吃起来方便省时，而成为受加拿大人最喜爱的早餐。
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调查发现，在2016年2月至2017年2月间，加拿大人去快餐店购买早餐达到了19.8亿人次，比上年增长了6%。调查还发现，加拿大人在2016年购买了5.52亿份蛋肉三明治，比2013年增长了12%。
蛋肉三明治销售的兴旺，导致了加拿大人传统早餐——即食麦片销售的下滑。因上班族不能拿着边走边吃，需用牛奶泡着吃。
市场研究公司Euromonitor International称，2016年加拿大即食麦片销售总额为9.187亿元，自2012年以来下降了7.3%。到2021年，销售额预计还将下降7.3%。
蛋肉三明治如此受欢迎，以至于麦当劳和A&W快餐连锁店都把早餐变成了全天提供的主打食品。
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天天吃蛋肉三明治要注意了
但营养专家告诫说，经常吃快餐店的蛋肉三明治不利于身体健康。
加拿大广播公司英语广播电台早晨时事访谈节目The Current 上个星期采访了注册营养师和环球邮报专栏作者Leslie Beck。
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Leslie Beck指出快餐连锁店出售的蛋肉三明治的主要问题是含盐量太高和饱和脂肪含量太高。比如Tim Hortons咖啡连锁店的蛋肉三明治含有1030毫克的盐，这等于每天正常人健康标准食盐摄入量的三分之二；其饱和脂肪的含量是16克，等于每天正常人健康标准饱和脂肪摄入量的四分之三；更不要说这样的蛋肉三明治的热量高达5百大卡了。
Leslie Beck指出，人们摄入过多的饱和脂肪会造成血管堵塞，摄入过多的食盐会造成血管硬化。
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早餐三大短命坏习惯
一份高效的早餐，不仅可以提高我们的思维能力、预防胆结石、使我们一整天都拥有一个良好的精神状态外，还能增强机体的免疫力，具有延年益寿之效。很多人无意中触犯了一些早餐禁忌，不但不能维持我们的身体健康，还会给我们的健康带来一些没必要的隐患，甚至是致病。
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1.不宜太早吃早餐
很多人习惯于早上五六点钟就起床吃早餐，认为这样可及时补充人体经过一晚上的消耗所需要的营养，但是须知人在夜间睡眠时，身体大部分的器官都得到休息，如果过早的吃早餐，就会影响胃肠道的休息，从而有可能误伤肠胃，不利于健康。 建议：早餐最好在6:30-8:30之间，养成健康、规律的作息习惯，才是吃早餐的根本。
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2.周边环境影响吃早餐的质量
由于生活节奏的加快，很多人特别是上班族，为了节省更多的时间，选择在快餐店买早餐，边走边吃，甚至在公交车上、地铁上吃。须知病从口入，各种灰尘、汽车尾气以及包装袋中有害成分，都会对你的健康带来一定的威胁。 建议：早起几分钟，自己做早餐，天天享受自己做的早餐，不仅增加食欲，还会使你在这一整天的心情都处于愉悦的状态。
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3.早餐不宜过于单一
有些人认为牛奶和鸡蛋是早餐中高营养的食物。于是乎，早餐天天就只吃鸡蛋和牛奶，不去吃其他的食物。其实早餐食物的单一会有很多的弊端，并且这两样食物也不足以满足机体对营养素的需求量，所以早餐不在于吃的有多好，而在于吃的营养要均衡。 建议：高质量的早餐要讲究营养的搭配与均衡，在吃富含蛋白质食物的同时，也要适量的吃一些果蔬类，这样可以满足机体对各种维生素以及矿物的需求。 |
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发表于 2017-5-30 00:04:36