多伦多人均300刀的怀石料理值不值？我们试了！

冰室光

       

        Hashimoto怀石料理

       

       

        昨天仙友的小伙伴问我，想要和老公去过结婚周年日，有没有什么日料店推荐？
        仙友我想了一下，结婚纪念这种日子，晚餐概括起来就讲究三个字：

        高！品！格！

        所以，小编非常慎重的推荐了这家店：

        Kaiseki Yu-zen Hashimoto

        桥本怀石料理

       

       

        地址
        6 Garamond Court, Toronto
        （J Town日本文化馆后面）
        电话
        (416) 444-7100
        预约网址
        https://www.kaiseki.ca/reservation
        价格
        午餐 $200/人
        晚餐 $300/人
        注：价格里不包含税和小费，预约时需提供信用卡信息。
        这是一家非常傲娇的店，店主会不定期的关门休业。日常营业时间，一天也就只接待3桌客人所以请大家一定！一定！要预约！
        相信你们此时都有疑问，这么贵的价格，到底值不值？是不是一种噱头？
        那就请看看下面这些仙友亲测吧！
        最惊艳菜品：和牛

       

        首先，仙友得告诉你们，这300刀，你们花的不冤枉！
        单单图上这道菜，就让我惊艳了大半年！
        这就是日本名声在外的和牛咯！（藏在盒子里的就是）
        根据店家小哥哥介绍，他们的和牛是日本空运来的上州牛（群马县）。
        上州牛
        来源于日本群马县，肉质多汁细嫩、风味独特。肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高。

       

        要说这道菜品为什么如此惊艳，因为和牛的口感真的一级棒！可以说是入口即化！
        加上和牛本身的肉质非常好，厨师先生烤的时候只是撒了一点盐在上面，所以嘴里是完完全全单纯的牛肉香味！
        这道菜里还有一个小彩蛋，盒子上面白白的东西是爆米花，可以吃哒~
        最新鲜：刺身

       

        店里的刺身菜品每季都会更换，保证是当季最新鲜的。所以仙友我在这里不能保证大家吃到的是什么啦。
        但是除了刺身以外，他们家沾刺身的芥末真的要说一下。
        他们的Wasabi都是山葵现磨出来的，所以，是呈湿润的颗粒状，而不是我们超市里买来一坨一坨的。
        下面是店家小哥哥推荐的，如何正确吃刺身。
        刺身
        对于高质量的现磨山葵，不建议拌在酱油里。正确的吃法是，在刺身里包上一小块芥末，再用刺身沾酱油。

       

        最健康：时蔬

       

        这是喜欢吃鱼的小伙伴最喜欢的料理啦。新鲜的鱼排加上时蔬，都是非常简单的食材。
        但是最花心思的部分，却是在汤底上。厨师用了各种材料配合昆布，熬出的高汤，配上简单的食材，居然尝出了非常丰富的口感。

       

       

       

       

        主食部分，仙友我非常喜欢粥和面条，不是浓烈的口感，是很清爽的感觉。

       

        这是用做鱼排汤剩下的食材做的炸物部分，保证你能吃到鱼的各个部分。
        我只能说，炸的非常脆，但是有不觉得干，还有鱼皮被炸过以后的香味~

       

        最后是甜品部分，都是当季新鲜水果制成的冰激凌。仙友我吃的夏季菜单，就是用草莓抹茶制成的。
        亮点在糕点上，点缀的那一小坨金灿灿的东西，是可食用的金箔哦！
        如果你最近想出试一下这家店，小编收到的邮件显示，他们已经换了秋季菜单了！
        大家先看看图，随意感受下。是不是有浓浓的秋味！

       

       

        关于桥本
        其实，这家怀石料理店是家族经营的。厨师便是父亲Masaki Hashimoto，而服务员小哥哥就是他的儿子。（小哥哥很帅的）

       

        大厨Masaki Hashimoto

        Masaki Hashimoto曾经在东京的胡蝶餐厅工作超过10年，累积了丰富的怀石料理经验。所以，你吃到的餐品，都是很正宗的。
        需要注意的是，这家店禁止食客对餐品照相，如果你需要照片，服务员小哥哥之后会邮件给你哒！
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