加拿大人还敢吃吗？北美86%的蜂蜜含杀虫剂残余 能毒死蜜蜂

ＮＸＣＶ.ＣＯＭ

　

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全球被“新烟碱类”污染的蜂蜜样本分布图

　　一个瑞士研究小组对全球198种蜂蜜进行抽查，结果发现高达75%的产品含有残留的杀虫剂。其中北美市场所售蜂蜜中，86%含有新烟碱残余(Neonicotinoids)，为各大洲之冠。
　　研究人员对192个蜂蜜样本中的5种常用的新烟碱类杀虫剂进行了检测，它们是：啶虫脒、噻虫胺、吡虫啉、噻虫啉和噻虫嗪。采样的地方遍及所有的大陆(南极除外)以及众多与外界隔绝的岛屿。
　　研究发现，在所有蜂蜜样本中75%含有至少一种新烟碱类杀虫剂；在这些受污染的样本中，30%仅含有一种新烟碱类杀虫剂，45%含有2-5种新烟碱类杀虫剂，10%含有4或5种新烟碱类杀虫剂。

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　　世界各个地区有多少蜂蜜含有新烟碱残余?
　　全球平均水平：75%
　　北美：86%
　　亚洲：80%
　　欧洲：79%
　　非洲：73%
　　大洋洲：71%
　　南美：57%

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　　新烟碱对蜜蜂健康的影响
       全球有90%的主要植物都靠蜜蜂授粉，比如苹果、浆果、甜瓜、黄瓜、杏仁等作物都是依靠蜜蜂授粉。以美国为例，每年就有超过1500亿农作物通过蜜蜂授粉。
      但近几年却频频发生蜜蜂成群死亡的事故。在2015-16年的美国冬季，一个全国性的蜜蜂养殖数据库录得超过28%的蜂巢消失。如果没有蜜蜂全球几十亿人口是不是有好多农作物都吃不到了...想想都觉得害怕。

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　　新烟碱类杀虫剂的广泛应用已被确认为是造成全球传粉动物(尤其是蜂类)数量下降的一个关键因素。
　　丹狄大学(University of Dundee)神经生物学专家康诺里(Chris Connolly)说：“这些发现是一种警讯。侦测到的杀虫剂浓度足以影响蜜蜂大脑运作，也可能阻碍他们在人类作物和原生植物上觅食与授粉的能力。”
　　对于蜜蜂来说，这无异于死刑判决，因为它们需要经常飞至远离蜂箱 7 英里的地方去采集花蜜和花粉、同时需要记住回巢的路。
　　在加拿大进行的另一项研究也显示，接触新烟碱类杀虫剂的工蜂和蜂后过早死亡，而蜂群的整体健康水平也有所下降。研究表明，工蜂如果在其生命的前9天内暴露在含新烟碱的花粉中，其寿命会缩短23%，如此一来蜂群就无法正常供养负责产卵的蜂后，蜂巢的卫生条件也会变得很差。

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　　科学家担心危害人类健康
　　魁北克大学满地可分校的生物学家Madeleine  Chagnon说，加拿大研究人员早已怀疑蜂蜜里含有农药残余，因为蜜蜂因摄入农药死亡的事件屡次发生。显而易见牠们把被农药污染过的花蜜带回蜂巢。
　　在受污染的蜂蜜中，其平均每克的离子浓度为低于人类可安全食用的欧盟标准的 1.8 毫微克。但是在蜜蜂等传粉者的身上，低至每单位 0.10 纳克的含量，都足以产生负面效果。

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　　Chagnon也强调说，蜂蜜中的新烟碱残余低于致病水平和卫生部门规定的标准。但是令专家担忧的，一是长期摄入新烟碱残余对身体的影响，二是多种杀虫剂的混合残余对身体造成的影响。
　　由于烟碱类农药是光谱系统性杀虫剂，因此在食物中定有残留而不被冲洗掉。如果发现它残留在食物中，包括板栗、姜、蔬菜、茶、酒、水果和果汁中。残留物不会迅速分解，也不会随加工过程而改变。在美国已经发现80%的香蕉、76%的花椰菜和72%的菠菜都有烟碱类农药的残留。
　　由于新烟碱类杀虫剂会对蜜蜂产生危害，欧盟已于2013年出台禁令，禁用噻虫胺、吡虫啉、噻虫嗪这3种新烟碱类杀虫剂。