唐人街渐没落？各中餐馆联合举办用餐周活动

中客-斯

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　　据报道，唐人街餐厅的老板们希望在本周自愿举办一次用餐周(dining week)，以吸引更多的消费者，缓解一年来的经济萎靡情况。
　　据悉，此次共有5家位于唐人街东部的餐厅参加此次的用餐周活动，在1月20-28日期间提供$15的固定特价菜。
　　在唐人街的中心地带，有一家名为翠华Gui Lin Noodle House的餐厅，老板Tony Young称他们店是市里唯一一家制作中国南方口味面条的店。3年前，他从多伦多移居到埃德蒙顿，在唐人街开了这家店，生意非常好。但是最近他注意到在该地区餐厅吃饭的客户越来越少。“前年我们的生意还OK，但是到了去年，市中心的生意就非常难做了，希望接下来的一年生意能更好一点”。
　　在Taipan Café的街对面，有家餐厅已经做了近30年的中国经典菜，店经理也注意到一种相似的趋势。表示“两三年前，我们店内工作非常忙，经常会营业到凌晨4点。”
　　尽管如此，老挝和泰国的餐馆可能更像是一个局外人，因为他们的生意仍然很好。但店主Lily Mounma注意到这样一个现象：打包和外卖订单增加了。Mounma表示“截至去年年底，外卖和打包的订单占所有销售额的30%。所以就会发现在店内吃饭的人越来越少，打包的人越来越多。我相信大家都已经适应了”。

　　Mounma希望用餐周能够为他们带来更多的用餐者，而且在餐厅内吃饭的客户还会去逛逛面包店或者杂货店，带动其他店的经济，让人们认识到这个社区是一个非常有潜力的地方。
　　Young和其他一些发现顾客减少的店老板认为，之所以唐人街的顾客减少，可能是因为周围的郊区开起了越来越多的亚洲餐厅，所以顾客们更倾向于去一些离家近的店，就不来唐人街了。但是Young仍然希望此次举办的用餐周能够重回唐人街，也鼓励那些没有来过唐人街的人来这里试一试。
　　最后，他说“希望我的生意能好起来，这样的话，我会在这里度过余生”。