山毛榉Beech与橡树Oak是一家，是常见的街道树，及庭园树。但也是经常被忽视的庭园树。牠的叶子平凡无奇。但是近来很多种的山毛榉因为叶子颜色十分美丽，成为非常受欢迎的庭园树，甚至成为庭园中的聚焦点Focal Point。
一般常见的山毛榉是欧洲种，又叫Common Beech，此外美洲种、亚洲种都十分常见。一般山毛榉叶子呈长椭圆形，青绿色有斜纹，叶边有锯齿。山毛榉最高可以长到一百多尺。木材可以做纸、酿酒、做建材用。在北美，欧洲种及北美种山毛榉都非常普遍，很多人家里种了山毛榉都可能不知道。但是近来，不少人专门买山毛榉来种，并且做为观赏用的庭园树。原因在于一些有特殊颜色叶子的山毛榉受到园艺界慎重推荐。
比较引人注目的包括铜色、甚至紫褐色叶子的Copper Beech，有些叶子的颜色近褐色，或是深紫色，有些叶子则是深紫粉色，因此又叫做Purple Beech。而且叶子有越走越深的趋势，有些的叶子几乎像是黑色。不过多数Copper Beech在越成熟时，叶子颜色会越淡，直到变成绿色。购买时可以问清楚。
另一种近来就更受欢迎，叫做三色叶Tri-color Beech (Fagus sylvatica "Tricolor")。这一种叶子已经不太像三毛榉的叶子，没有明显的斜纹，叶片波浪状似卷起。叶子的周围有浅色边，内心是深色，中间部份则呈红色。所以叶形及颜色都十分美丽。如果是买小型的树，或是单主干的Standard，就有花树的味道，非常适合在小型庭院、或是花圃中种植。
还有一种很受欢迎的山毛榉是下垂型Weeping Beech，特色是枝向下垂，有些是单主干的下垂型，像是枯萎了，但别有风味务监事左)。另一种就是典型常见的weeping，外型像松树，枝叶都下垂(右)。下面两棵分别显示了两种类型，但树叶颜色完全不同，一种是深绿色，一种则是古铜色为主的深紫红。此外一般下垂树都不太高大。
如何种树？
种山毛榉时，与种其他树一样，挖的洞要比装树的盆、或是麻包大至少50%。然后在洞内填上些新土：好的表面土top soil、堆肥土compost、及泥苔土peat moss，混好后再装入。目的是要增加土壤排水性，以免将来土壤有积水，会烂根。树装入洞内时，尽量使用原来盆中的土，以减少对根部的惊动。装入洞时必须与地面平，不可以高出于在盆中时的位置、也不能过低。然后再用新土将地面填平、压实，及浇充份的水。
新树种好后的第一个月内不能让根部干涸，但这不表示要多浇水。就是在种时浇过一次水后，要等表土稍干时才再浇水。大约是一个星期左右。如果中间有下雨，就要延后再浇。过了一个月后，几乎不用再浇水，自然雨水就足够。只有在天气十分干旱时，才需要好好浇一次水，也就是一次浇大约两桶水。因为山毛榉的叶子必须在艰难状况下颜色才美，因此不必勤于浇水、或是施肥。
榉树及桦树都无须大剪，但如果为了树型美丽，或是要剪多余的枝，要避免在春天时剪，因为这一类树木，还有枫树在春天时都会流出树液，会伤到树。
下图：也有人用古铜色叶子的山毛榉做围篱树：
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发表于 2018-3-12 07:20:53
