美食：樱花季 把春天品在花宴里

晶儿168

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　　温哥华港湾（BCbay.com）美食专栏作者小白：“东风夜放花千树。 更吹落、 星如雨……”在一片洋洋洒洒的樱花飘飞里，温哥华又迎来了春序曲。虽仍多雨，但你已明显感觉到了，那种万物复苏，盈盈暗香的味道。

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　　“我想把春天吃进花中，我也想把春天品进诗里。”
　　带着这样的念头，总得找到些足够诗情画意的美餐美酒，才配得上一个同样绽放的胃口吧。

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　　赴一场花宴，美景与美食兼具，太名副其实不过了。

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　　温哥华几乎年年美名上榜的两家日餐厅：Miku, Minami，想必常驻温哥华又热爱美食的大咖小咖们对其早有听闻或尝试。
　　当下正值樱花季，他们分别特别推出“SAKURA FEATURES”樱花主题宴 ，为的就是迎接这一年一季、一期一会的樱花节。
　　细品浅酌间，你的味蕾竟也悄悄芬芳起来！

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　　—握寿司Nigiri，寿司中最讲究也是最正统的寿司料理。
　　各位“寿司小神”将醋饭制作成适口大小的饭团，将片状或块状的主料覆盖在饭团上，并辅以Miku家最为经典的秘制酱汁，再经樱花瓣点缀，作为主餐之一的Sakura Aburi，几经炙烤，竟也妩媚曼妙了。

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　　与樱花怒放七天的短暂相比，是那寿司之神数十年的匠心独具。各式生鱼片、寿司齐聚，也恰如百花争艳，令人大快朵颐。

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　　而Minami的天才糕点厨师娜塔莉，更是奇思妙想，创造出仙仙的樱花小四品Sakura Petit Fours。这让来自樱花盛开主题的甜点独具韵味，有着丰富的视觉效果和质地，既美味又令人惊叹。

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　　从左到右：覆盆子蜜汁荔枝雨滴蛋糕、玉祖白樱花凝胶芝士蛋糕、樱花马卡龙、红豆抹茶冰激凌。
　　据文献资料考证，两千多年前的秦汉时期，樱花已在中国宫苑内栽培。唐朝时樱花已普遍出现在私家庭院。樱花的栽培在日本也已有1000多年的历史。自南至北樱花开放的季节，人们在樱花树下摆上丰盛的酒宴，或合家欢聚一堂，或邀请三五好友，一边吟诗作画，一边开怀畅饮，一醉方休。

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　　如此花宴美食，辅以良辰美景，再品一壶刚刚登陆加拿大的限量版果香清酒，想来那肯定是醉眼看花花也醉了。

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　　友情提示：
　　两家餐厅均须预定，且“SAKURA FEATURES”樱花宴都是限时主题菜单：
　　Miku（2018年04月02日——04月15日），
　　Minami（2018年04月05日——04月22日）,
　　错过今年，花宴馨香可就要再等一年喽。

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　　樱花是什么味道？
　　春天是什么味道？
　　大概也是各花入个眼，各味入各心吧……