养花种草系列243：玫瑰专家谈玫瑰培育

庄主

最近再去加州，最大收获是在著名的Huntington Library植物园，访问了培育玫瑰的大师级人物Tom Carruth。如果大家有留心我的各个玫瑰专栏，就会发现Tom Carruth是很多著名玫瑰的培育者。他一生培育的玫瑰达到144种，他培育的玫瑰大多数在市场上十分成功，而且先后为他赢得了九次的美国玫瑰协会AARS大奖，是所有玫瑰培育者中，获得最多AARS大奖的一人。他目前有个称号是：The King of Roses玫瑰之王。一些都不过分。(下图：Tom Carruth 在Huntington花园内，与一株尚未命名的玫瑰合影。)

       

        Tom Carruth目前是Huntington Library & Gardens 亨丁顿植物园的玫瑰园馆长，过去他曾经在著名的玫瑰公司Jackson and Perkins以及Weeks工作，不仅为两间公司培育新玫瑰，也囤积了相当的经验。目前Carruth说他已经自培育玫瑰这一行退休，不过培育一颗新的玫瑰，至少要十年时间，因此他培育的玫瑰在未来几年，还会陆续面市。他说，他的最后一棵玫瑰将会在2021年面市。
        在他培育的一百多种玫瑰中，我问他最喜欢，最感骄傲的是哪一种，他说是攀爬玫瑰Fourth of July (国庆日)。他解释因为这玫瑰是他在培育时，由父母双方得到的成果正好是他期望的结果。他是用一种有条纹花朵的迷你攀爬玫瑰Roller Coaster(下图左: helpmefind.com) 跟著名的大花攀爬玫瑰Altissimo (下图右)交配后，得到的条纹大花攀爬玫瑰。

       

        而这玫瑰 Fourth of July 就因为颜色美丽，花多，少病虫害，因此在1999年一推出就获得美国玫瑰协会大奖AARS，是23年来首次有攀爬玫瑰获得此一殊荣。(下图)

       

        根据我对玫瑰交配的粗浅了解，要将两株玫瑰交配，首先用干净的小刷子，将一株玫瑰的花粉传到另一株玫瑰的雌蕊，然后将已经受过花粉的玫瑰包裹，以免再有昆虫在上面授粉，或是有风吹影响授粉的纯净。而将来这玫瑰的种子，就是新玫瑰的种子了。
        不过和Tom谈话中知道，原来用一种玫瑰与另一种交配后，未必得到预想的成果。甚至会得到上百种不同的玫瑰，原因是，一朵玫瑰一次可以产生几十粒种子，这几十粒种子都可能有不同特色，所以两种玫瑰的花粉交配后，未必有如自己想像的后果。所以每一次用两朵玫瑰交配，都会配出几十种或上百种玫瑰，然后你选出自己要的那一株(或几株)，保留起来，用扦插方式再繁殖，期间要观察这些玫瑰的花朵多少，花朵持久性，颜色，香味，抗病力，耐寒及耐旱性质，选出其中最佳的一株，再用扦插或是接枝方式繁殖，直到确定新株的素质稳定，又切合自己的心意。所以交配玫瑰这工作不是想像中的浪漫，而是一件需要非常多的耐心的工作。在他口中，就是全靠不能有差错的详细记录。
        过去我在“玫瑰图谱”一书中举过例子，说培育者将茶香玫瑰中的Granada与Garden Party交配后，得到Double Delight这一朵又美丽，又有极浓香味的玫瑰，证明两朵玫瑰的交配，会形成综合双方父母优点的玫瑰，现在知道这都要靠运气，成果并非绝对的。(下图:左起/或上至下：Granada，Garden Party，Double Delight)

       

       

        我们都知道，经由种子种出的植物，都有极大可能与原株不同，都因为花粉会经由昆虫，或是风吹，与其他花粉沟乱，导致种子有变化。而Tom Carruth说，就是同一个rose hip玫瑰种子夹，中的几十粒种子，都会各自不同。所以当培育出一株令自己满意的玫瑰之后，唯一可以复制的方式就是经由扦插方式cutting繁殖。个中的过程，每一步都不能出错。
        他举例说，有一次玫瑰培育者使用冰柜储存玫瑰种子，其中部分被冻坏了，冻坏的程度各有不同，后来发现这些种子培育出来的新玫瑰却有令人意外的优点，而又不能再复制。所以即使有了祖谱，都未必能再复制出同一株玫瑰。
        他说的这个例子就是，茶香玫瑰中的Mr. Lincoln及Oklahoma，都是由同样的“父母”交配出来的玫瑰：Chrysler Imperial x Charles Mallerin，但却得到截然不同的两种玫瑰。证明了上面说的，同样的两种玫瑰，可以培育出几十种不同的新品种玫瑰。这两种玫瑰都是园艺公司Swim & Weeks在1964年培育成功，相信是在培育期间，发现其中有两株都是值得推出市场的好品种。事实证明，这两种玫瑰一直到今天，都是最受欢迎玫瑰之一。(下图左Mr. Lincoln，下图右Oklahoma。)

       

        另一个最令他自己满意的玫瑰是黄色大花的多花玫瑰Julia Child。一来因为颜色是浓浓的黄色，花形美，花非常多，叶子颜色青绿，而且健康，对黑斑病及白粉病都有极强的抗病力，也因此在很多国家都受欢迎。而因为Tom本人非常喜欢烹饪，一直都想将自己最骄傲的玫瑰以这位法国女厨神命名。最后终于得到Julia Child同意，在2004-2005年推出这玫瑰。今天这玫瑰仍是市场中最受欢迎玫瑰之一。

       

        我一直有个疑问，就是很多玫瑰的祖谱中有“种株”seedling，或是“不明种株”unknown seedling的字样，Tom解释说，这些种株其实就是一些被人培育出来，但没有被用来推广的玫瑰。例如有人将玫瑰A与玫瑰B交配后，培育出几十株新玫瑰，但只会选取其中一株推广，其他的就被放弃，也没有取名字，但就经常被用来再交配成新的玫瑰。这答案解释了我心中多时的疑问。
        不过Tom说，很多时，培育者还是会用括号交代这“种株”的父母，比如说，当你见到下面这玫瑰Ebb Tide (下图左，Tom Carruth培育)的祖谱{[Sweet Chariot x Blue Nile] x Stephen’s Big Purple} x {[International Herald Tribune x Hybrid of R. soulieana] x [Sweet Chariot x Blue Nile]}时，括号里的就是没有经过商业推出的玫瑰，所以只有父母名字，却没有产品名。这包括Sweet Chariot x Blue Nile、International Herald Tribune x Hybrid of R. soulieana及Sweet Chariot x Blue Nile。所以她的祖谱中，只有Stephen’s Big Purple(下图右) 是有商业名字的玫瑰。其他三个都是没名字的seedlings。

       

        看多了Carruth的玫瑰会发现，他喜欢颜色多变化的玫瑰。包括有条纹的玫瑰，有很多是紫色，甚至深蓝色的玫瑰。他第一朵获得AARS大奖的玫瑰是1997年推出的多花玫瑰Floribunda就是有红白条纹的美丽玫瑰，而名字Scentimental，就是集合了香味scent，及情感sentimental，可见其香味出众。而另一株多花玫瑰Hot Cocoa(下右)就有好像烟燻过的褐色花瓣，都是与众不同的颜色。

       

        谈到香味，他认为最香的玫瑰，还是以传统的一些占优势，好像说：Fragrant Cloud，Mr. Lincoln，Double Delight，Grand Dame等(全部都是Hybrid Tea)，我们都同意，厂商及网页一致推荐的Honey Perfume其实没有香味。为什么大家都说Honey Perfume最香，可能因为生产商的促销。(所以网上的话都不能尽信。)此外不可不提的是，Tom Carruth培育的玫瑰中，有三种多次被选入最香玫瑰十大名单之中，就是：4th of July，Memorial Day，及Scentimental。
        这一次再到加州，又拍了几十种新的玫瑰的相片，因此我会陆续在各种玫瑰图谱中进行增添。
        下面是Tom Carruth培育成功的玫瑰，我以我手中有相片的为准：(依照字母排列次序。)
        茶香配种玫瑰Hybrid Tea：
        About Face 2005， AARS
        Crystalline， 1987
        Della Reese， 2005
        Falling in Love， 2007
        Good as Gold， 2013，
        Grande Dame， 2009
        In the Mood， 2007
        Julie Newmar， 2004
        Mellow Yellow， 2002
        Memorial Day， 2001， AARS
        Meredith， 2002
        Moonstone， 1998
        Neil Diamond， 2015
        Rock & Roll， 2009
        Strike it Rich， 2005， AARS
        Summer Love， 2009
        Wild Blue Wonder， 2004， AARS
        多花玫瑰Floribunda：
        Betty Boop， 1999， AARS
        Carol Burnett， 2006
        City of San Francisco， 2001
        Colorific， 2011
        Drop Dead Red， 2008
        Edd Tide， 2006
        Hanky Panky， 2001
        Hot Cocoa， 2002， AARS
        Julia Child， 2005， AARS
        Love Song， 2013
        Outta the Blue， 2002
        Royal Celebration， 2004
        Scentimental， 1996， AARS
        攀爬玫瑰Climbing Rose：
        All Ablaze， 1999
        Candy Land， 2005
        Flurtlerbye， 1991
        Fourth of July， 1999， AARS
        Night Owl， 2007
        Purple Splash， 2010
        Soaring Spirits， 2005
        灌木玫瑰Shrub Rose：
        Flutterbye， 1991，
        Home Run， 2006，
        Midnight Blue， 2004
        Paul Ecke Jr.， 2004
        Rockin Robin， 1997
        Route 66， 2001
        Watercolors， 2007
        Wing-Ding， 2008
        原文链接：http://www.ritagiang.com/article.php?id=1030