肾不好，尿酸高该怎么忌口？5句饮食口诀收好

蝦頭

　　尿酸升高是慢性肾病中后期典型的症状之一。男性血尿酸持续大于420umol/l，基本确定高尿酸，女性偏低超过357umol/l要引起重视。尿酸与肌酐一样都是体内产生的多余的“废物”，长时间蓄积一方面是加重肾脏负担，另一方面会直接损害肾功能，成为尿毒症的“加速剂”。

　　尿酸高了在饮食方面病友们该如何控制?
　　除了要坚持基本的饮食原则中的“3低”原则即低盐、低脂、低蛋白饮食。最重要的一点是低嘌呤饮食。
　　具体到各类饮食上总结起来大概分为3种类型：
　　坚决不能吃类型(每100g食物含嘌呤大于100mg)
　　动物内脏：包括猪牛羊、鸡鸭鹅等动物的肝、肺、大肠、腰子、心等等。不仅含嘌呤高，含胆固醇、脂肪也是个等个的高。比如100g猪肝含3.6g脂肪，尿酸高的肾友最好就不要碰这些食物了。
　　海鲜：主要说的是鱼类、虾类、贝类这些食物。比如常吃的罗非鱼、沙丁鱼、鱿鱼、凤尾鱼、带鱼、秋刀鱼等，还有皮皮虾、基围虾、龙虾，贝类如蛏子、扇贝、生蚝等等。还有一些海带、裙带菜等也属于海产品，但相对含嘌呤不是特别高。
　　还要有些水产养殖的虾类、贝类相对嘌呤也较少，可以少吃点。
　　各种高汤类：排骨汤、鸡汤、炖汤、火锅汤等等。汤里的营养并不比肉多，但含嘌呤脂肪确实不少，只看汤上面飘得一层油就知道了。
　　各种酒类：啤酒、白酒、鸡尾酒等，尤其是啤酒夏天别喝了。
　　这4类食物不管是痛风是否发作，只要尿酸高了最好就不要吃。
　　可以适量吃类型：(每100g食物含嘌呤25-100mg)
　　大部分食物嘌呤都处于适中的位置，尤其是肉类，没有内脏嘌呤那么高，但摄入量也要有所控制。包括猪牛羊肉，禽类肉鸡、鸭，淡水鱼如鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲈鱼等鱼类。
　　建议痛风发作的时候最好不要吃肉食，素食为主，病情控制住开始少吃点。完全控制住在按照量吃，每天所有肉类食物摄入量不能超过2两。
　　多吃不限量型：(每100g食物含嘌呤低于25mg)
　　对于尿酸高的肾友来说，可以敞开吃的，主要包括蔬菜、水果，含嘌呤几乎为零的食物，同时含有丰富的纤维素、维生素、水分，对降低尿酸还有好处。此外，促进尿酸排泄，肾友如果不存在水肿的情况，每天饮水量至少在2000ml，可以喝苏打水。
　　总结起来就5句话：
　　海鲜内脏加高汤，还有酒类别忘了;
　　嘌呤太高不友好，统统打入黑名单;
　　各种肉类尝尝鲜，急性发作要忌口;
　　水果蔬菜水分高，营养丰富嘌呤少;
　　还有万能苏打水，降低嘌呤好帮手。