很多人喜欢美国仓储式大卖场Costco（好市多），在Costco购物不仅有淘宝体验，确实也能买到合心意的商品。民以食为天，Costco有很多美味食品出售，营养师会推荐哪些健康食品呢？
图为位于美国华盛顿特区的一家Costco连锁超市。(NICHOLAS KAMM/AFP via Getty Images)
在Costco可以买到便宜的烤鸡，超值的坚果，价格适中的新鲜农产品和牛奶，以及丰富多样的冷冻食品、糕点和零食。一些注册营养师也是Costco的青睐者，他们会用专业知识评价食物是否更健康。
以下是经过营养师认可、在Costco可以买到的9种健康食品（注：不同地点的Costco卖场出售的货物会有所不同）。
1. 野生冷冻蓝莓
野蓝莓富含多酚和抗氧化剂，且甜美多汁，是一种美味的健康水果。
《抗衰老的治疗性超级食品》作者、注册营养师（Registered Dietitian，RD）卡伦·安塞尔（Karen Ansel）对NBC表示，她喜欢把一大袋子（野生蓝莓）放在冰箱里，即使在冬季，也可以用蓝莓来做燕麦、冰沙和薄煎饼食品。
2. 有机甜味黑樱桃
营养学家切尔西·阿默（Chelsey Amer）对NBC表示，冷冻水果（和蔬菜）与新鲜水果一样营养丰富。
黑樱桃——就是常说的车厘子，是一种营养价值非常高的水果。它的个头比较小巧，呈圆形，常见于黑红色。黑樱桃吃起来的口感非常好，甜甜的，并且汁还很多。
它含有大量花青素，可以提高免疫能力，黑樱桃中还含有大量的微量元素铁。
3. 冷冻花椰菜饭
注册营养师杰米·李·麦金太尔（Jamie Lee McIntyre）对NBC解释说，（Costco的）微波可食花椰菜饭使得烹饪工作变得不忙碌。
她说，花椰菜饭使得食物分量增加，但减少了卡路里和碳水化合物含量，有助于增加素食摄入量，而减少卡路里摄入量。
4. 冷冻有机西兰花
密歇根州大急流城Root Functional Medicine的注册营养师凯尔西·斯特里克伦（Kelsey Stricklen）是Costco速冻蔬菜的爱好者，但她的首选是西兰花。
她对NBC说：“我坚信Costco拥有最好的冷冻西兰花。”
Costco袋装西兰花之所以成为首选，是因为主要是花，而不是茎。
其他营养师则说，冰箱中存放一些冷冻蔬菜，意味着无论发生什么事情，都可以始终确保饮食平衡。
5. Kirkland招牌非笼养鸡液体蛋清
注册营养师-营养师（registered dietitian-nutritionist，RDN）劳伦·哈里斯-皮纳克斯（Lauren Harris-Pincus）对NBC说：“这款产品是获得100%纯蛋白，同时不会浪费蛋黄的超级简便方法。”
6. Kirkland脱脂天然凝结有机希腊酸奶
哈里斯-皮纳克斯建议在烘烤时，使用酸奶替代脂肪，还可以将这种酸奶添加到冰沙中以增强蛋白质，或在主菜中替代酸奶油（sour cream）。
7. Kirkland野生阿拉斯加粉红鲑鱼
卡伦·安塞尔对NBC表示，每周吃两份鱼，对心脏健康有益，但做到的人不多。
安塞尔说：“鲑鱼罐头是一种很容易的摄入鱼肉方法，而且这款鱼含有omega-3脂肪，有益健康，因此是金枪鱼的绝佳替代品。”
8. Dave’s Killer面包
NBC报导，营养师泰勒·萨顿（Taylor Sutton）从Costco购买健康类面包在家储备。她还建议说，Dave’s Killer面包可以放在冷冻室保存，不会发霉或变味。
Dave’s Killer的工厂总共生产十六种面包——其中十四种是三明治面包、晚餐小面包和肉桂卷甜面包——全部产品都是用全谷物制作而成，比如黑麦、发芽小麦和斯佩尔特小麦。
9. Kirkland有机枫糖浆
凯尔西·斯特里克伦对NBC解释说，无论是枫糖浆还是蔗糖，糖都是糖，但是她发现纯枫糖浆使用较少的甜味剂。 | 
发表于 2021-3-9 08:30:19
