这种喝咖啡的习惯可能会增加你的癌症风险

莫小雨

早晨一杯咖啡可以帮助你开始一天的工作，或者也可以帮助你消除午后倦意，让你更好地奋斗。除了咖啡因带来的刺激外，咖啡还具有一些相当好的健康益处，如帮助消除炎症，缩小腹部脂肪，甚至降低老年痴呆症的风险。然而，最好是适量喝咖啡，因为它也有负面的影响，所以注意你的咖啡习惯和摄入量很重要。以下是你一天可以喝多少咖啡。

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即使你喜欢喝咖啡来提神，这并不意味着你喜欢咖啡苦苦的味道。许多人喜欢添加糖和奶精来掩盖咖啡的味道，这导致摄入更多的卡路里和饱和脂肪。这些添加剂还伴随着其他问题，可能影响你的健康。
PLOS医学杂志的一项新研究表明，在饮食中添加人工甜味剂可能与癌症风险增加有关。
研究人员分析了102,865名法国成年人的数据，长期跟踪人群，由营养流行病学研究小组（EREN）于2009年发起。参与者自愿报名并自我报告病史、社会关系、饮食、生活方式和健康数据。研究人员接着从24小时的饮食记录中收集有关人工甜味剂摄入的数据。一旦他们收集了随访期间的癌症诊断信息，研究人员就进行统计分析，调查人工甜味剂摄入量和癌症风险之间的关联。
结果得出的结论是，与非食用者相比，食用大量人工甜味剂的志愿者，特别是阿斯巴甜（一种更甜的糖）和安赛蜜（一种低热量的人工甜味剂）的总体癌症风险更高。在乳腺癌和与肥胖有关的癌症方面，观察到更高的风险。
该研究的作者表示，他们的研究结果“不支持在食品或饮料中使用人工甜味剂作为糖的安全替代品，并为解决有关其潜在不利健康影响的争议提供了重要和新颖的信息。”
当谈到给咖啡加糖时，大多数咖啡奶精都加入了大量的人工甜味剂，以增加口味。例如，根据《神经胃肠病学和运动杂志》发表的一项研究，安赛蜜存在于包括液体和粉状在内的常见奶精中。
这并不是第一次有研究表明大量食用人造甜味剂和增加癌症风险之间存在联系。美国国家癌症研究所确实指出了一些已经完成的研究，但也指出需要进一步研究，以便对建议的联系做出最终结论。