在大温种无花果

若谷清风

温哥华港湾（BCbay.com）专栏作者
双木子晴
　　对于无花果，从来都极有好感。在国内，只知道在干货店买的无花果干小小的，可以煲汤或泡茶，甚是养生。忘了当年的价格了，印象中物美却不价廉，还愈发广受欢迎，销量相当可观。听闻曾有一年，只因美国加州无花果失收，香港的药房极难买到无花果干，用无花果干煲汤，甜度比红枣低，但那种甜更清，怎么吃都不腻。
　　之前在国内看到的无花果干是指头大小，北美的无花果却普遍是婴儿拳头的大小，当时第一次看到新鲜的无花果，又是这般的大，啧啧称奇。第一次吃是租住在印度人家楼下时，那印度人邻居的庭院刚好有一株无花果树，硕果累累的挂满枝头，惹人垂涎欲滴，那邻居也慷慨的摘了几个无花果给我，我一咬，那果肉怎么那么柔软，清香清甜满口，使人吃了又想再吃。

065105g0lapq1zgqe.jpg

　　那无花果的果皮是绿色的，我当时还以为所有无花果都是绿色的，变成无花果干就是黄色了，后来才知道还有紫色和棕色，或深黄色。随着看一些无花果的科普，渐渐知道吃无花果吃的不是果实而是无花果开在里面的花，会有一种独特的小蜜蜂会钻进去授粉吃蜜。
　　原来吃的是花，难怪这般清香。相传亚当夏娃吃了禁果后，产生羞耻心的亚当就是用无花果的叶子挡住下体。无花果，无花也有果，但它其实是有花的，只是它的花不对外罢了。对无花果的喜爱促使我一直有着想种植无花果的念头。
　　常年阴冷多雨的温哥华在进入芒种后，气温也逐渐升高，变得温暖宜人，甚至在有些没有夏雨的日子里，可以穿上短袖短裤，开始有夏天的感觉了，这种感觉在北国弥足珍贵，这个不是住惯亚热带的人们会明白的。
　　芒种是荔枝最好吃的时候，我几年没回国，好想吃国内的荔枝，运来北美的荔枝没有那么新鲜，价钱也贵，但现在疫情不便，只好看着国内朋友圈的荔枝兴叹了。芒种也称忙种，不少农作物过了芒种再种就不容易存活了，但芒种也是嫁树的好时机。
　　今年芒种，我没有嫁树，但我想种果树，正是心心念念的无花果树。我并不是没有过无花果树，一个同乡专门拆房建房，通常这种时候，屋主会放弃一些土地上原有的果树，这时就是收集老果树的最好时机了。种老果树，有好处也有坏处，有人是专门只种老果树的，老果树容易结很多果，但坏处是太老的话，很快会寿终正寝。
　　那同乡当时在拆房时拿到了一株巨大的老无花果树，他把果树送了给我家，倒是结了几年数量塞满冰箱的无花果，可惜今年它因为寿数到了，树干从中间裂开，叶子也少得可怜，之前剪下树枝成功栽种的小无花果树苗又被冻死了（小树苗一定要放温室）。这下逼得我要去买树苗了，不然就没无花果了。

065105njnpxmngihf.jpg

　　大温地区很多苗圃，白人或其他种族的人多爱找花花草草，华人专挑瓜菜豆，而我除了瓜菜豆，更多的扎进了果树苗堆。我找了苗圃员工帮我挑选，我说我要绿色果实和紫色果实的无花果，那员工介绍说Desert King和Peters Honey是绿色的， Neverella和Negronne是紫色的，而 Negronne多汁，紫黑色，味道上佳，是其中一种最好味道的无花果。至于另外一个紫色无花果Neverella除了好吃，还耐寒。

065105ctl4jp5bxgr.jpg

　　至于那两种绿色无花果中，Desert King是湿冷西岸气候地区中能种得最成功，绿皮包裹着草莓般新鲜口感的果肉。Peters Honey是美味的花园果树，绿黄绿黄，也是特甜的。
　　我问那名员工，那些无花果树苗们适合当地气候吗？那员工说他们不会入货不适合种在当地的树苗的，那四个品种都是她比较熟悉的，我相信她的推荐，便选了那四种树苗了。
　　不知道能否成功种好那些小树苗们，也期待着它们的真实味道，种成功了，我又觉得好吃，我再回来报告一下，并一一做比较。