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初夏的甜，或许就是荔枝给予的。
正所谓：世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。
身处广东的小康医生，自然也品尝到荔枝的甜蜜，皮薄肉厚、汁水丰盈，咬在嘴里仿佛每一颗都是汁水小炮弹。
对于荔枝的喜好，从古到今，一直吸引了无数食客。
就连身处唐朝后宫的杨贵妃，当年唐玄宗宁愿折损两只千里马，就为了能让自己爱妃品尝到岭南的荔枝。
但比起其他水果，荔枝登场的时间还真不长，一年中唯有这几个月才能品尝到最新鲜的味道。
为何荔枝保质期不长？
主要是本身荔枝果皮上都是缝，因此水分容易散发，再加上荔枝本身氧化镁还没完没了制造黑素，没事就喜欢释放点植物催熟剂----乙烯。
就这样，当从树下摘下来，荔枝就开始闹腾，用不了多久，自己就发给自己给“催”残了。
不够好在高科技的发展，咱们用冷藏＋低氧＋保鲜液，再加上快速的冷链运输......即使全国各地都能吃上新鲜的荔枝。
荔枝虽美味，但不建议吃多了
由于荔枝本身上市时间较短，这也让不少吃货们忍不住多吃。
然而荔枝虽说美味，但最大的特点就是---人家含糖实在太多了，可以达到17％左右，高糖分就会增加血糖负荷，就会容易引发一系列“上火”症状----流鼻血、长痘痘。
同时高糖分还可能会导致口腔处于高渗状态，从而容易口干舌燥。
对于一些特殊人群，过量吃荔枝还可能会引发“荔枝病”。
荔枝病，究竟是什么？
荔枝病，是一种急性神经系统疾病。
荔枝本身不含有任何有毒物质，但含有的糖分含量非常高。荔枝当中的含糖量高达17%，而且大部分都属于果糖。
果糖属于一种单糖，无法被机体直接吸收利用。
进入人体之后，会使得胰岛细胞在短时间内大量分泌胰岛素，从而使人体的血糖值不断下降。
尤其是在空腹的状态时，如果大量吃荔枝的话，荔枝说存在的次甘氨酸A（Hypoglycin-A）和α-亚甲环丙基甘胺酸（α-(Methylenecyclopropyl)glycine,MCPG）就会引起持续性的低血糖反应，从而使人出现头晕、心慌、乏力、口渴、浑身发冷，以及呼吸紊乱、心律失常等症状。
严重时，就会使人的脑组织受到较大程度的损伤。
空腹吃荔枝会致死吗？
几乎每年都会报道有关于吃荔枝死亡的新闻，但如果单纯说吃荔枝会致死，其实并不科学。
实际上，在一篇2000年发表在《广西医学》杂志的临床案例分析，研究分析了“1999年6月中旬至7月，71例来自种植荔枝产区或荔枝收购区的患儿。”
虽说这个研究例举了10个死亡案例，但仅仅只是临床研究，收集也都只是一些较为严重的案例，并不代表所有人吃了荔枝就会出现这种问题。
空腹吃荔枝是否会致死，完全根据吃荔枝的量以及个人体质而决定，考虑到案例数并不高，所以这种也只是一种小概率的风险，无需过于担心。
毕竟你总不能因为马路上出事，而从此不敢过马路了吧？
但考虑到荔枝糖分高，本质上还不算特别健康的水果，因此建议大家还是适量吃为主。
吃多少较为合适呢？
按照膳食指南建议，成人每日水果最好保持在200-350克，按照一个荔枝20克计算，大概10-17颗荔枝即可。
至于“日啖荔枝三百颗”，我好奇诗人当时写完后是什么感受呢？ |
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发表于 2022-6-20 05:15:15
