立秋将至别忘吃5宝 祛寒除湿，滋补润燥

大铁头

正值三伏，这是一年中最热的时候，但是立秋时节也马上来临了，虽然名字叫做立秋，但是不能小瞧了它，最近这段时间的温度照样非常高，让人受不了，学会滋补身体是重中之重。
立秋将至，要想安稳度过季节交替，就别胡吃海喝，冰饮、西瓜、雪糕等等都不太建议多吃，偶尔吃一次解解馋还行。
立秋，别忘吃5宝，营养价值高，祛寒除湿，滋补润燥，健康度过夏秋交替。
一、葡萄水果中建议大家这段时间多吃葡萄，正是夏末秋初的应季水果，补充水分、维生素、膳食纤维等，具有很好的抗氧化、抗衰老、缓解秋燥等好作用，天气这么热，多吃点它还有助于开胃消食。
二、莲子
夏末秋初，最近燥热无比，多吃点莲子具有清热祛燥、养心安神、健脾胃等好作用，值得多吃。

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【莲子银耳汤】
食材：莲子、银耳、红枣、枸杞、清水
银耳泡好后洗净，撕碎之后倒在锅内，加入适量的清水开始煮，趁着煮的时候，将莲子、红枣和枸杞洗净，银耳煮到黏稠出胶之后，把莲子、红枣放进去，接着再煮15分钟，最后放入枸杞，根据自己的口味加上冰糖，搅拌均匀出锅。

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三、莲藕
总之水中的食物都要记得多吃，莲藕也是其中之一，常吃莲藕具有滋补润燥、清热养阴等好处。

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【莲藕排骨汤】
食材：莲藕、排骨、枸杞、姜片、料酒、盐
排骨洗净后下入锅中，放入姜片、料酒焯水，煮到沸腾后捞出来，冲洗干净待用。接下来重新准备好锅子，下入排骨、姜片，添上开水开始炖，大火烧开后改为小火，炖1个小时后，把莲藕切块后倒进去继续煮，煮上20分钟后，加上枸杞和盐调味，出锅开喝。

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四、山药
夏末秋初就得防秋燥，山药是很好的滋润食物，滋补润燥、健脾养胃、增强免疫力，营养价值相当高。

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【小炒山药】
食材：山药、木耳、胡萝卜、青椒、盐、味精、食用油
所有的东西都清洗干净、处理好、切好，然后准备来烹饪，锅子里来上适量的食用油，烧热以后下入切好的山药、木耳、胡萝卜炒制，炒制片刻将其炒到断生后，再放入盐和鸡精调味，最后加上青椒继续翻炒1分钟，出锅。

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五、白萝卜
立秋多吃白萝卜，补充大量的水分、维生素、膳食纤维、矿物质等，具有滋补润燥、健脾开胃等好处，身体更健康、更舒坦。

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【白萝卜炖牛肉】
食材：白萝卜、牛肋条、葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、香菜
白萝卜切滚刀块，牛肋条切块后，冷水下锅加上葱姜、料酒进行焯水，随后捞出来备用。接下来，重新把锅子准备好，放入牛肋条，加上葱姜开始炖，大火烧开后小火炖40分钟，再把白萝卜加进去，继续炖20分钟后，用 盐、白胡椒粉调味，撒上香菜出锅。