最新研究：这种流行饮食或加剧年轻人患肠癌

红影

随着 50 岁以下人群病例激增，研究人员怀疑一种流行饮食可能会加剧肠癌风险。
多年来，社交媒体一直在斥责肉食爱好者，拼命推崇素食主义。
但一项最新研究如果可信的话，以植物为基础的饮食可能正在损害你的健康。
科学家表示，在饮食中添加肉类和牛奶蛋白可能有助于预防和肠癌相关的肿瘤。日本研究人员对小鼠进行的试验现在表明，包含这些分子饮食可以降低小肠中肿瘤生长的风险。
科学家们今天将这一发现标记为“重要”，还警告人们如果没有过敏症，不要故意限制自己吃这些食物来对抗腹胀或控制体重。
在这项研究中，科学家们使用了一种基因突变的小鼠，这种基因突变使小鼠容易在肠道中长肿瘤--类似于在人类中发现的家族性腺瘤性息肉病，这种疾病会增加患结肠癌的风险。

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研究人员把小鼠分成两组，一组接受不含肉和牛奶蛋白的无蛋白饮食，另一组接受为期六周的正常饮食。
摄入正常饮食的小鼠小肠中长出的肿瘤较少。但两者大肠中的肿瘤数量相同。
在无蛋白质方案中引入白蛋白（一种肉类中的蛋白质）后，研究人员发现对小肠的肿瘤抑制作用相同。
研究还发现饮食影响了T细胞（一种免疫 “战斗 ”细胞）的数量。摄入植物性饮食的小鼠小肠中的T细胞数量较少。

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科学家们在《免疫学前沿》（Frontiers in Immunology）杂志上撰文指出，研究凸显了食物蛋白质对维持健康免疫系统的重要性。
科学家指没有严重胃肠道疾病或过敏症的人有时会把不含牛奶和肉类的饮食作为减肥或减轻腹胀和炎症的健康方法，而最新的发现表明这可能存在风险，并强调未经医生建议不应使用此类饮食。
近年来，出于道德、环境或健康原因，人们对植物性饮食的兴趣飙升。
虽然目前英国严格素食者的确切人数几乎无法确定。但最近的一项调查显示，据信约有 60 万人采用植物性饮食，而 2021 年的另一项调查则称，近三分之一的英国人使用替代牛奶。
就在几个月前，专家们继续表达了对年轻人肠癌“流行”的持续担忧。
据英国癌症研究中心（Cancer Research UK）称，小肠癌（Small bowel cancer,，发生在小肠的癌症）在英国每年约有 1800 例。
数据显示，在过去的 30 年里，20、30 和 40 多岁的人群（被定义为 “早发 ”癌症病例）中，这种疾病的发病率上升了 50%。

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伯明翰大学（University of Birmingham）的肿瘤学家希万-西瓦库马尔（Shivan Sivakumar）博士曾将这种情况描述为 “流行病”。
他说："目前，年轻人（50 岁以下）患癌症已成为一种流行病。虽然原因不明，但我们看到越来越多的患者患上腹部癌症。“
专家们对造成这种现象的原因感到困惑，其中包括对垃圾食品的口味越来越重--以及肥胖症的同时出现，影响了消化系统的健康。
然而，癌症专家告诉 MailOnline，这并不能解释年轻人患病率上升的原因，因为确诊患者中的很大一部分人在其他方面都非常健康。
黛博拉·詹姆斯 (Deborah James) 是这一趋势公认的受害者之一，她被称为“肠道宝贝”，她在 35 岁时被诊断出患有此病，并在 2022 年生命的最后几天为慈善事业筹集了数百万美元。
詹姆斯也谈到了她平时严格的锻炼方式，以及她患病时的状态。

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男性名人也深受这种疾病的困扰。《黑豹》男主角查德威克-博斯曼因结肠癌去世，年仅 43 岁。

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分析表明，从现在到 2040 年，英国每年死于肠癌的人数将增加 2500 人。
与此同时，同期英国确诊肠癌的人数将增加约十分之一。
目前，每年死于肠癌的英国人接近 1.7 万人，只有一半的确诊者在得知自己患病后能存活 10 年。